Авторизация

БУЛОЧКИ ДРОЖЖЕВЫЕ

БУЛОЧКИ ДРОЖЖЕВЫЕ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг. муки
100г. прессованых дрожжей
8 желтков
2 ст. молока
3/4 пачки маргарина
10 ст.л. сахара ванильный
сахар, соль, изюм

Как готовить

Это отличное тесто. Можно использовать на ватрушки, рулеты и пр. виды выпечки. получаются мягкие, вкусные. Можно, по желанию, покрыть глазурью. и, самое главное, для работающей мамы отличная находка, их можно заморозить порциями. А из белков получается гора "безе".

Mолоко подогреть с сахаром. Развести в нём дрожжи. Подставить на 20 минут. Муку просеять перемешать с солью. Сделать углубление и вбить желтки, всыпать ван. сахар, изюм (предварительно обдать кипятком). Поднявшуюся опару влить и тщательно перемешать. Добавить теплый маргарин и снова перемешать. Отставить в теплое место. Через некоторое время уформовать булочки. Смазать желтком и можно печь.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    добавлено 27.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tatyana

    !!!!!!spasibo o-o-ogromnoe!! :)

    добавлено 26.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    miledi

    А если вы считаете каллории. то молоко можно заменить водой, а маргарин 6-ю ст. л. растительного масла. причем вкус и качество теста ничуть не хуже

    добавлено 24.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    3/4 пачки маргарина - это сколько в граммах?

    добавлено 1.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    температура духовки какая? сколько булочек из этого количества теста?

    добавлено 25.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 48 минут назад
    alt
    Дмитрий

    Дочь попросила приготовить с ней чего нибудь. Увидел Ваш рецепт - попробывали пр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 15 часов 50 минут назад
    alt
    alena-plus

    поначалу была скептична: авокадо с огурцами, но оказалось, все сочетается, очень... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 16 часов 45 минут назад