Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: шпинат

КЛЮКВЕННЫЙ ПИРОГ   Описание:   выпечка Источник: ZDaRiaZ Ингредиенты: Тесто: мука - 4, 5 стакана, маргарин - 200гр. , сметана - 1 стакан, желтки сырые - 4 штуки, сода - 1/2 ч. л. , сахар - 1 стакан Начинка (прослойка): первый слой - белки- 4 штуки, сахар-0, 5 стакана; второй слой - клюква - 1 стакан, лимон - 1 шт. , сахар-1 стакан   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Этот пирог изумительно готовила бабушка моего мужа!Он готовился к каждому семейному празднику. У меня получается не совсем так, как у неё, но похоже! В муку добавить растертые с сахаром желтки, сметану размягченный маргарин, соду, замесить тесто. Полученное тесто разделить на три части. Распределяя тесто на противне испечь три коржа (перед выпечкой тесто наколоть вилкой) Лимон и клюкву пропустиь через мясорубку добавить сахар, Белки и сахар взбить в крутую пену. Остывшие коржи сложить друг на друга поочередно смазывая сначала белковой прослойкой (обязательно давать белковой прослойке чуть подсохнуть) затем клюквенной прослойкой. Пирогу дать постоять (можно ночь), затем нарезать на ромбы.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Добавлено: 25-01-2008 14.16     Комментарии:   Разве можно есть сырые белки?!     Добавил[a]:   Ася Добавлено: 26-01-2008 13.11     Комментарии:   А белковый крем, по Вашему, жареный?   Добавлено: 26-01-2008 17.47     Комментарии:   Можно клюквенное варенье?   Добавлено: 27-01-2008 01.44     Комментарии:   белковый крем конечно не жаренный, но в наше время сальмонеллы и гриппа, хм.....     Добавил[a]:   Verushka Добавлено: 28-01-2008 18.53     Комментарии:   А я такой пирог-печение делаю с начинкой из орехов и взбитых белков: 300 гр чищенных орехов грецких смешиваются с 3 взбитыми белками и 1 стаканом сахара (я обычно кладу меньше). Пирог перед выпечкой прорезается на ромбы и печется ~ 50 минут при 150С.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.