Авторизация

МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ

МАЛИНОВЫЙ ПИРОГ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 50 мин

Калорийность: В каждой порции: примерно 250 калорий, 3 г белка, 38 г углеводов, 11 г жира (2 г насыщенного), 0 мг холестерина, 1б5мг натрия.

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
На тесто:
150 г муки
1/4 ч. ложки соли
15 г маргарина, нарезанного кубиками
90 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками

Начинка:
140 г сахарного песка
40гмуки
1/4 ч. ложки молотой корицы
640 г малины
225 мл жирных сливок (желательно)

Как готовить

1. Приготовьте тесто для открытого пирога: в большой миске смешайте муку и соль. Порубите маргарин, сливочное масло и муку. Смесь должна напоминать крупные крошки. Влейте 3-4 ст. ложек ледяной воды, по одной ложке за раз. После каждого добавления размешивайте тесто вилкой. Тесто должно становиться влажным. Сформируйте шар и поставьте тесто в холодильник. После охлаждения раскатайте тесто в круг диаметром 35 см. Положите тесто в форму с вынимающимся дном диаметром 28 см и высотой 3 см. Заверните края теста внутрь и прижмите к бокам формы, чтобы получился бортик высотой 3 мм. Нагрейте духовку до 220°С.

2. В маленькой миске смешайте сахар, муку и корицу Посыпьте. половиной этой смеси тесто. Сверху положите 500 г малины. (Оставшуюся малину поставьте в холодильник.) Посыпьте малину ровным слоем оставшейся сахарной смеси. Пеките торт в самом низу духовки минут 50—60 до тех пор, пока начинка не начнет пузыриться.

3. Полностью остудите торт в форме на решетке. Когда торт будет холодным, осторожно выньте его из формы. Сверху положите оставшуюся малину. Перед подачей на стол на каждую тарелку можно положить по 2 ст. ложки взбитых сливок, а сверху — по куску пирога.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    GALlot

    ?היי יש לי לקוחות חדשים בשבילך יכל לעניין אותך... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 51 минута назад
    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 2 часа 32 минуты назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 9 часов 50 минут назад