Авторизация

ЧИЗКЕЙК ПО-ФРАНЦУЗСКИ

ЧИЗКЕЙК ПО-ФРАНЦУЗСКИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

250г муки
75г масла, нарезанного кубиками
4 яйца
175г сахара
4-6 ст. л.воды
соль на кончике ножа
220г сыра "Алметте" без добавок
3 ст. л. сливок
цедра 1 лимона
1 ст. л. лимонного сока

Как готовить

Рецепт из журнала. Готовится легко. Получается нежным и ароматным.

Из муки, масла, 1 яйца, 50г сахара, соли и воды замесить тесто (можно в кухонном комбайне). Затем положить тесто на зо минут в холодильник. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить в нее раскатанный лист теста, проткнуть его в нескольких местах вилкой. Отделить белки 3 яиц от желтков. Смешать сыр, желтки, сливки, цедру, лимонный сок и 125г сахара. Отдельно взбить белки и подмешать их к крему. Выложить начинку поверх теста. Выпекать 10 минут при 180С и далее 40 минут при 150С. Перед подачей остудить.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    а если вместо альметте взять сырковую массу?

    добавлено 29.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 2 часа 25 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 23 часа 11 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 17 часов 19 минут назад