Авторизация

ПЛЕТЕНЫЙ ВЕНОК С МИНДАЛЕМ

ПЛЕТЕНЫЙ ВЕНОК С МИНДАЛЕМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1 час 20 мин

27 мая 2014

Понадобится

мука высшего сорта - 500 г
сухие дрожжи - 11 пакетик (11 г)
сахар - 50 г
маргарин для выпечки - 50 г
молоко - 250 мл
яйцо - 1 шт.
цедра 1 лимона
шепотка соли
цельный миндаль для украшения

Как готовить

Накануне католической Пасхи навеяло... В последнюю неделю поста на Мальте пекут особенный хлеб - соединенный в кольцо и украшенный миндалем... Его принято дарить родным и любимым людям. Этот рецепт немного отличается от традиционного, но мне тоже нравится. Хорошее дополнение к утреннему кофе или послеобеденному чаю.

Просеять в миску муку, смешать ее с сухими дрожжами, добавить размягченный маргарин, сахар, соль, яйцо, лимонную цедру и теплое молоко. Замесить тесто и вымешивать не менее 3 минут. Если немного жидковато добавить еще около 1 ст.л. муки. Тесто должно получиться гладким и отставать от стенок миски. Накрыть тесто пленкой и дать подойти в теплом месте 30-40 минут, чтобы оно увеличилось в 2 раза.

Разогреть духовку до 180 градусов. Разделить тесто на три равные части и скатать их на присыпанном мукой столе в длинные жгуты. Оставить маленький кусочек теста для украшения. Сплести из жгутов косу. Выложить ее на смазанный жиром противень и сложить в венок, место соединения закрыть фигуркой из теста. Смазать взбитым яйцом, украсить миндалем и выпекать около 30 минут.

Когда плетенка готова, снять с противня, выложить на решетку и увлажнить выпечку небольшим количеством воды кулинарной кисточкой. Накрыть чистым кухонным полотенцем, дать полностью остыть.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 13 часов 33 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 10 часов 19 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 4 часа 27 минут назад