| ПЕЧЕНЬЕ "МИНУТКИ" |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Анжелочка |
|
| Ингредиенты: |
Тесто:
2,5 пачки маргарина,
3,5 стакана муки.
Все по 0,5 чайной ложки: соли, соды, лимонной кислоты, уксуса.
1/4 стакана спирта, или 0,5 стакана сухого вина.
На посыпку: 2-3 столовые ложки сахарной пудры.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Печенье получается легким, сухим, рассыпчатым.
1. Маргарин потереть на крупной терке и смешать с мукой до образования крошек.
2. В 0,5 литровую банку положить соль,соду,лимон.к-ту и уксус, влить спирт (или вино) и до половины банки долить кипяченой воды. Смесь осторожно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.
3. Соединить охлажденную смесь с масляно-мучной крошкой. Тесто, раскатать в форме небольших лепешек, разрезать на 8 треугольничков, в каждый можно положить по консервированной вишне или изюмине, скатать в форме рогаликов (круассанов). Печь в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 мин до легкого подрумянивания. Горячими обвалять в сахарной пудре.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПЕЧЕНЬЕ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Luda |
|
| Добавлено: |
18-04-2008 22.54 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
На счет спирта 2 вопроса:
1)смысл в данном рецепте: вкус или градусы? эквивалентна ли его замена вином (вино в данном случае, на мой взгляд, предпочтительнее по вкусу, однако, значительно проигрывает по содержанию градусов)
2)не слишком ли шикарно 50 мл спирта на печенье? его и для медицинских то целей не сыщешь...Вспоминается анекдот: солдат приборы спиртом протирает, заходит прапорщик, накидывается на него с криком "Не так! Давай сюда покажу как", выпивает спирт, дышит на тряпочку и приговаривает "и тонким слоем наносим"...
О, дошло, наверное, имеется в виду любой алкоголесодержащий продукт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
18-04-2008 23.44 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
На сколько я знаю, спирт или любой алкоголь придает песочному тесту рассыпчатость, а пресному тесту некоторую пузырчатость.Думаю столько спирта вполне достаточно, чтобы не опьянеть при поедании даного продукта, поскольку алкоголь имеет свойство успешно улетучиваться при выпекании. Но вот колличество маргарина меня действительно смущает, может это опечатка,а?
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПЕЧЕНЬЕ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию