Авторизация

ОРЕХОВЫЕ ШАРИКИ С ПЕКАНОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин + охлаждение + 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

110 г орехов пекан
110 г несоленого сливочного масла, размягченного
2 ст л мелкого сахара
1 ч л ванильного экстракта
150 г простой муки
сахарная пудра для обсыпки

Как готовить

И я и мои дети совершенно согласны в том, что это самое вкусное печенье в мире. Каждый кусочек этого воздушного снежка крошится и тает во рту.

1. Разогреть духовку до 150 гр С. Размолоть пекан в кухонном комбайне в порошок. Взбить масло с сахаром в пышную светлую массу. Добавить ваниль, затем добавить молотый пекан и муку. Брать тесто ложкой и катать шарики размером с грецкий орех. Разложить их на смазанном маслом противне, оставляя между ними 3 см. Запекать 20 минут до светло-золотистого цвета.

2. Тем временем просеять сахарную пудру на плоскую тарелку. Достать печенье из духовки и дать 2-3 минуты остыть. Затем тщательно обвалять каждое печенье в сахарной пудре, вернуть на противень. Поставить в духовку на 1 минуту, чтобы закрепить сахарную пудру, а затем достать из духовки и переложить на решетку. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    tvika

    А мне очень даже понравились печенюшки! Готовлю их периодически.Чтоб шарики не превращались в лепешки, надо тесто перед лепкой часок в холодильнике подержать, а если в доме очень тепло, то и сами шарики перед выпечкой минут на пятнадцать - в холодильник, думаю, этот момент упущен в рецепте.

    добавлено 29.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Остыли ... сахарную пудру почти не видно - масло выступившее на поверхности лепешечек ее поглотило ... Лепешечки действительно крошится и тает во рту, но в следующий раз найду иное применение орехам пекан, поскольку от рецепта ожидала большего. Смесь орехов, масла и муки получилась тяжеловата.

    добавлено 28.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Хм, не знаю ... Шарики не получились - в духовке они осели в форму лепешечек. Сразу как вынула из духовки - были мягкие и крохкие, в руках разваливались, так что я их не обваляла в сазарной пудре, а просеяла ее сверху. С нетерпением жду пока они остынут ... Продолжение следует ...

    добавлено 28.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Necopishka

    А маргарин вместо масла подойдет?

    добавлено 27.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 40 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 12 часов 26 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 6 часов 34 минуты назад