Авторизация

Каттама по-казахски

выпечка

Раздел: киргизская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

3 стакана пшеничной муки,
3 ст. ложки маргарина,
1 луковица,
1 пакетик сухих дрожжей (или 8г.свежих)
3 стакана мясного бульона,
соль по вкусу

Как готовить

Каттама по-казахски готовится очень просто. В подогретой воде развести дрожжи, посолить, замесить густое тесто и поставить его в теплое место на 2-3часа. Готовое тесто нарезать кусочками и раскатать как для лапши, Положить на них ровным слоем обжеренный лук, свернуть рулетом, придавить с концов и снова раскатать в веде лепёшек толщиной 1см.

Жарить на сковороде в растительном масле с двух сторон до красивого румяного цвета, Подавать к мясному бульону.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Umm Alihan

    sdelala kattamu, tolko nemnogo izmenila soderjimoe, k luku dobavila melko narezannogo baranyego jira, a v testo vmesto drojjey dobavila razryhlitel i dala postoyat minut 30. Poluchilos obaldenno vkusno, muj s synom umyali za obe scheki :)

    добавлено 29.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tukka

    Мясной бульон подается к лепешкам, как я понимаю, а вовсе не замешивается с мукой.

    добавлено 18.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natalia

    3 stakana buljona na 3 stakana muki - eto pravilno? Zdes net oshibki?

    добавлено 16.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 54 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 6 часов 30 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 3 часа 45 минут назад