Авторизация

ОЛАДЬИ С ТРОЙНЫМ ШОКОЛАДОМ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 12 оладий:
285 г простой муки
75 г какао порошка
1 ч л пекарского порошка
1 ч л соды
55 г мелког осахара
200 мл молока
125 мл пахты или кефира
2 яйца, разделить желтки и белки
30 г несоленого сливочного масла, растопленного
1/2 ч л соли
100 г горького шоколада, нашинкованного
100 г белого шоколада, нашинкованного
подавать: готовый шоколадный соус (по желанию)

Белый шоколадный йогурт:
150 г белого шоколада
4 ст л греческого йогурта

Как готовить

Некотрые утра созданы для того, чтобы нежиться. Когда требуется серьезная шоко-терапия, сделайте такие оладушки.

1. Просеять муку, какао, пекарский порошок, соду и сахар миску. В другой миске смешать молоко, пахту или кефир, желтки и масло. Добавить муку и перемешать.

2. Соединить белки с солью в чистой миске и взбивать до образования крепкой пены. Добавить 1 ст л белка в миску и добавить в тесто, перемешать, чтобы оно стало пожиже, а затем добавить остальные белки, затем белый и черный шоколад.

3. Смазать слегка сковороду и разогреть на огне. Снизить огонь. Налить 1 ст л теста на сковороду, готовить порциями по 2 штуки в течение 1 минуты с каждой стороны. Переворачивать, когда на поверхности появятся пузырьки. Переложить на тарелку и держать в тепле, можно в духовке, пока готовятся остальные.

4. Чтобы сделать шоколадный йогурт, нужно медленно растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с медленно кипящей водой. Снять с огня, дать немного остыть, затем добавить йогурт и перемешать. Подавать с оладьями и шоколадным соусом, если используете.

Смотрите также

Шоколадный соус горячий
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 2 часа 10 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 20 часов 19 минут назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 19 часов 12 минут назад