Авторизация

КУЛЕБЯКА БЫСТРАЯ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ

КУЛЕБЯКА БЫСТРАЯ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 30-45 мин

1 апреля 2014

Понадобится

3 стакана муки
50-75 г. дрожжей (один маленький пакетик быстрых дрожжей)
2 ст. ложки сахара
200 г. сливочного масла/маргарина
1 яйцо
1 стакан молока
1/2 ч. ложки соли

Как готовить

Кулебяка готовится быстро и просто даже для начинающих. Фантазируте, придумывате свои начинки и у вас все получится :)

Разотрите дрожжи с песком, положите соль, яйцо и все мешайте. Добавьте масло. Влейте стакан очень теплого(но не горячего, иначе дрожжи заварятся!) солока. Всыпьте 2 стакана муки, размешайте, третий стакан муки вмешивайте руками. Процесс ускорит использование миксера. Готовое тесто не должно прилипать к рукам.

Разделите тесто на две неравные части. Большую разомните по дну противня (или формы). Сверху положите начинку. накройти другим куском теста, раскатав его до нужного размера. Поверхность теста можно смазать яйцом. Противень поставьте в духовку, на 150 - 170 градусов, предварительно ее разогрев. Кулебяка готова примерно через 15-20 минут, когда хорошо подрумянится.

Сытная мясная начинка: Обжарьте с луком 300 г. любого фарша (лучше смешанного). Потрите 150 г. сыра. Положите слоем на тесто готовый фарш, сверху посыпьте сыром. Накройте вторым куском теста.

Начинка из капусты: Потрите на крупной терке или нашинкуйте небольшой качан капусты. Потушите в сковороде до готовности (при желании с луком). Посолите. Сварите 2 яйца. Порежьте, смешайте с капустой. Наинка готова.

Начинка из рыбы: Используйте любые рыбные консервы в собственном соку: лосось, скумбрия, сардины и т.д. Сцедите масло и смешайте рыбу с необходимым количеством риса, чтобы риса было немноо меньше рыбы.

Начинка с зеленью: Также оригинальная начинка получается в летнее время, когда на рынке продается свежайшая зелень. Необходимое количество зелени смешать с 200 г. тертого мягкого сыра (чем сливочнее сыр - тем лучше).
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Всем домашним очень понравилось, будем печь. Быстро, просто, вкусно!

    добавлено 28.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    НАСТЯ

    НЕПЛОХО

    добавлено 21.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгения

    В последний раз готовила - дала тесту около часа подойти. Кулебяка получилась еще пышнее, советую ;)

    добавлено 5.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Тесто получилось очень нежное!!! Дала подойти минут 15, и выпекала подольше. Очень вкусно, спасибо за рецепт.

    добавлено 3.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгения

    Я обычно не оставляю его подниматься, оно хорошо подходит в духовке. Но можно и поставить на полчасика. Будет попышнее.

    добавлено 26.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А интересно, нужно ли тесто оставлять подняться??Я на днях делала кулебяку с капустой, но не добавляла яйцо в тесто и масла небольшой кусочек положила (около 40,0), также без добавления молока, т.е. на воде. Оставила на час подняться и выпекала кулебяку смазав яйцом! Очень вкусное и нежное тесто получилось! Пожалуй именно так буду готовить впредь!

    добавлено 25.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    отличный рецепт теста. Готовится быстро, тесто получается вкусным и очень воздушным. Долго не сохнет

    добавлено 7.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 1 минута назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 21 час 46 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 15 часов 55 минут назад