Авторизация

ПОСТНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ДЖЕМОМ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 стакан сахара
0,5 стакана растительного масла
1 стакан яблочного сока
2 стакана муки
0,5 чайной ложки соды
1/4 ч. ложки лимонной кислоты
2 крупных яблока
0,5 стакана изюма
0,5 стакана грецких орехов
соль, корица, ванилин по вкусу
джем или варенье

Как готовить

Вместо яблочного сока можно использовать другой кислый сок или морс. Приятного аппетита!

Растереть сахар с маслом, добавить яблочный сок (желательно покислее), щепотку соли, корицу или ванилин по вкусу и хорошо размешать. Затем всыпать муку, размешать, добавить соду, лимонную кислоту, натертые на крупной терке яблоки, орехи и изюм, смешать. Печь пирог в форме на смазанной растительным маслом кальке до зарумянивания при 180 град (печется долго). Готовый пирог слегка остудить, перевернуть на тарелку и снять кальку. Сверху смазать джемом или густым вареньем, можно украсить ягодами, фруктами.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    Если честно, удивлена, что у многих не пропекается. Это уже несколько лет наш любимый постный пирог. Пеку его на все праздники в пост. На работу принесла- все просили рецепт. Большое спасибо автору. Но рецепт немного подкорректировала. Делаю уже все на глаз. Орехов и изюма кладу больше (где-то по 2/3 стакана). Яблоко-если крупное то одно, маленьких можно два, но много не надо. Сока 2/3 стакана, муки где-то 2,5 стакана и обязательно разрыхлитель вместо соды и лимонной кислоты(где-то 0,5 чайной ложки). Сахара кладу побольше, но это кто как любит. Я люблю послаще :) Муку кладу в конце, сыплю до получения нужной консистенции-тесто должно получиться очень густым, практически не должно течь. Т.е. когда его выкладываешь в форму оно очень медленно ее заполняет, но при этом оно не должно быть таким густым как например на пироги. Пеку при температуре 160 градусов. Если выше- да, может не пропечься. Печется долго. Где-то 1,5часа, может чуть меньше. Готовность проверяю зубочисткой. Мне он больше нравится полностью остывшим и без джема сверху.

    добавлено 24.03.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Capsicum annuum

    Пекся наверно час, если не дольше. Получился очень тяжелый и мокрый, хотя на вкус неплохой. Из-за мокроты создается впечатление непропечености... следущий раз попробую без орехов.

    добавлено 11.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любовь

    Кроме соды, можно добавить 1/3 чайной ложки разрыхлителя, пропечется точно:) Если не добавлять орехов, пирог получается пышнее. Готовность можно проверить деревянной палочкой.

    добавлено 11.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Не буду больше готовить. В духовке наверно стоял часа три, все равно сырой. Хоть и вкусный.

    добавлено 8.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    как раз печется в духовке на 180С, аромат стоит чудный. По совету Ольги добавила 2/3 стакана сока и на полстакана больше муки. Позже поделюсь впечатлением!

    добавлено 4.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Мама сказала, что просто очень вкусно! (См.коммент. выше). А мне попробовать к сожалению не удалось. :(

    добавлено 11.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Спасибо за рецепт. Испекла сегодня на день рождения маме. Всё пропеклось (выпекала где-то 1ч 15мин при 170*. Но муки добавила на полстакана больше, а сока - 2/3 стакана (боялась,что не пропечётся). В итоге получилось довольно густое тесто. Всё остальное-по рецепту. Пока не пробовала, но надеюсь, что будет вкусно!

    добавлено 11.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Печется действительно долго. Поставила час назад, а такое чувство, что только что...)))Подскажите, а каким в итоге он должен получиться?

    добавлено 8.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 15 часов 26 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 5 часов 25 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 2 часа 10 минут назад