Авторизация

ПИРОГ ТЕРТЫЙ С ВИШНЕЙ

ПИРОГ ТЕРТЫЙ С ВИШНЕЙ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

ТЕСТО
200 гр. маргарина
1 ст. сахара разрыхлитель или сода
4 желтка
500 гр. муки

НАЧИНКА
процеженные вишни, консервированные, из компота, прим. 360-380 гр. НЕТТО, можно добавить чуть больше.

Как готовить

Этот пирожок вкуснее, если спечь заранее и дать постоять. Очень лёгкий (получается всегда) в исполнении, очень вкусный. Я была бы благодарна услышать отзывы о нем. Желаю удачи и приятного аппетита!

Желтки + сахар + маргарин растереть. В муку добавить соду/разрыхлитель, просеять, смешать с яйцами. Тесто месить пока не слепится в ком, муку не добавлять! займёт некоторое время, не отчаиваться, разделить на несколько, 6-7 шаров, накрыть полиэтиленовым пакетом и, на холод (в морозилку). Можно делать заранее и хранить в морозилке несколько месяцев, очень удобно.

Достать из морозилки замершие шарики, и половину, 3 шт., натереть на крупной тёрке над противнем или круглой формой, удобнее взять разъёмную (25 диаметром), распределить равномерно по форме, положить начинку, распределить, сверху натереть оставшееся тесто.

Выпекать при средней температуре (180 гр.), на среднем уровне, прим. 30-40, но т.к. у всех духовки разные, то следить за цветом пирога и проверить на готовность деревянной палочкой, очень важно не пересушить, Снять из духовки посыпать сахарной пудрой.
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Larisa, наверное, Вы правы, что соду надо гасить. Лимонным соком, правильно?! Но, дело в том, что я давно пользуюсь пекарским порошком, а его, как я понимаю, гасить не надо...:)

    добавлено 30.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Larisa

    Рецепт хороший. Главное ингридиенты т.е. сахар,мука,желтки,маргарин или масло -соотношение можно экспериментировать,а соду гасить обязательно ! почему вы об этом не пишите ?

    добавлено 23.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    постараюсь ответить на Ваши претензии :)Наверно, Вы правы, я не совсем точно выразилась по поводу яиц, т.е. желтков. Но если все таки внимательно читать, то я написала "4 желтка"; "смешать с яйцами" имеется ввиду с 4-мя желтками, растертыми с сахаром и маргарином. Могу лишь добавить, что маргарин должен быть очень мягким, лучше растопленный :) И еще, в качестве начинки, на самом деле, можно добавить то, что есть - тертые на крупной терке яблоки, лучше кислые, джем, груши, персики...что хотите. Пирог универсален, желаю удачи!!!

    добавлено 21.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Сразу претензия к автору-1)неполный перечень продуктов - сколько нужно яиц.... Желтки растерли м вдруг опять добавить яйца?2)3 первых предложения.... Под тестом подразумевается - Желтки + сахар + маргарин ?????

    добавлено 29.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сашенька.

    Очень простенько и очень вкусненько!Только вот почему то мне понадобилось меньше 150 градусов и ок. 25 минут в электро духовке?

    добавлено 12.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    мара

    прочитала рецепт и очень он мне понравился. достаточно просто и вкус вишне в пироге,всегда не повторим.

    добавлено 31.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 35 минут назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 43 минуты назад
    alt
    Андрей

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 27 минут назад