Авторизация

НОРМАЛЬНЫЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ ОЛАДУШКИ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин

1 апреля 2014

Понадобится

кефир 0,5 л (либо кислое молоко)
соды 0,5 ч.л.
сахар 2 ст.л.
яйцо 1
муки (примерно стакан)
соль 0,5 ч.л.

Как готовить

Моя любимая мамуля всегда готовила мне эти оладушки! А теперь я готовлю их любимому человеку :)

Кефир желательно должен быть комнатной температуры, тогда оладушки получатся более пушистые! Добавляем в кефир НЕ ГАШЕННУЮ соду и оставляем на 3-4 минутки постоять. За это время кефир должен запузыриться и тогда можно добавлять остальные ингредиенты в любой последовательности! Тесто должно получиться как жидкая сметана! Приятного аппетита!

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (67)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Анжела

    Большое спасибо за рецепт - очень просто и вкусно. Это мой любимый рецепт для оладушек!

    добавлено 29.12.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анжела

    Большое спасибо за рецепт - очень просто и вкусно. Это мой любимый рецепт для оладушек!

    добавлено 29.12.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    хороший рецепт, спасибо

    добавлено 17.11.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    И правда, ооочень вкусные оладушки!!!

    добавлено 30.10.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ну просто ням-ням супер))))

    добавлено 12.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксюша

    хороший рецепт без применения уксуса, сделала оладушки очень понравились. Прекрасный рецепт. Спасибо)

    добавлено 3.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    аж читать страшно, ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ оладушки :))))))))))))))))

    добавлено 3.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лелик

    Спасибо! Действительно, нормальные, человеческие оладушки:) Теперь буду чаще их готовить

    добавлено 25.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дарья

    Ну наконец-то нормальный человеческий рецепт, без всяких укропов, куркумы и т.д. только муки для приготовления из скисшего молока требуется значительно больше. у меня ушло 1,5 - 1,75 стакана муки.Спасибо!

    добавлено 21.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Натик

    у кого сырые или подгорают, то надо огонь поменьше поставить или сковородка не подходит под оладушки)

    добавлено 12.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Танюня

    Отлично!

    добавлено 26.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Спасибо)оладушки по вашему рецепту получились с 1го раза, что со мной бывает крайне редко:)

    добавлено 9.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    великолепный рецепт!!! матушка и подруга в восторге)))

    добавлено 21.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Маруся!!!и все остальные, кто оставил ком.МУКИ(ПРИМЕРНО СТАКАН)..КАК ВЫ ПИШИТЕ!!!ВЫ ИХ ИЛИ НЕ ГОТОВИЛИ ИЛИ ИЗДЕВАЕТЕСЬ НАД ТЕМИ, КТО БУДИТ ЭТО ГОТОВИТЬ!!!!ребята на 0,5л. кефира -2ст.муки!!!

    добавлено 21.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ddaisy

    Хороший и простой рецепт! :)Очень нежные оладушки получаются!

    добавлено 26.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    наташа

    спасибо, обалденный рецепт, оладушки пальчики оближешь...

    добавлено 12.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tatjana

    Dimm, ne somnevajtesj! Konsistencija ochenj xoroshaja poluchaetsja, tjaguchee testo. Recept super! Takie sochnie oladushki (ne ljublju suxie). Uzhe mnogo raz gotovila.

    добавлено 25.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dimm

    На 0,5 кефира всего 1 стакан муки? Что-то я сильно сомневаюсь в консистенции подобного "теста"....

    добавлено 17.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Супер ререпт спасибо большое!!!

    добавлено 10.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tatjana

    Spasibo za recept! Gotovlju uzhe v raz 5-ij! Sjedajutsja srazu zhe! Na schet komochkov: esli peremeshivatj venchikom, a ne lozhkoj, to komochki ischezajut cherez paru sekund. Ja v kefir dobavljaju vse ingredienti, krome muki, peremeshivaju i muku v konce. S venchikom nikakie komochki ne ostajutsja!

    добавлено 25.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    марина

    оччччччччччччччччччччччееееееееееееень вкусно муж в восторге

    добавлено 18.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно!!!!Пышненькие такие)))

    добавлено 10.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Зоя

    Не просто оближешь, а можно и проглотить!!!Оладушки - прелесть невообразимая, пока не попробуете!Только что приготовила и теперь за окном дождь, а у меня МАСЛЕНИЦА получше чем у кота!Для тех, кто ищет свой рецепт - эти оладушки тоненькие получаются, но от этого вкус нежный и тающий. И не важно в какой вы последовательности куда чего вливаете - никаких комочков у меня не было - главное, действительно, чтоб сперва соду в тепленький кефирчик. Я не любитель выпечки вообще, но такой рецепт давно искала! СПАСИБИЩЕ!

    добавлено 3.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Зоя

    Не просто оближешь, а можно и проглотить!!!Оладушки - прелесть невообразимая, пока не попробуете!Только что приготовила и теперь за окном дождь, а у меня МАСЛЕНИЦА получше чем у кота!Для тех, кто ищет свой рецепт - эти оладушки тоненькие получаются, но от этого вкус нежный и тающий. И не важно в какой вы последовательности куда чего вливаете - никаких комочков у меня не было - главное, действительно, чтоб сперва соду в тепленький кефирчик. Я не любитель выпечки вообще, но такой рецепт давно искала! СПАСИБИЩЕ!

    добавлено 3.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Забыла сказать... Кефир должен быть КОМНАТНОЙ t!!! Но не нагретый сильно на огне!!!! Можно кастрюльку НЕМНОЖКО подогреть, потом влить его, но НЕМНОГО!

    добавлено 10.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Приготовила на бифидокефире....Запенилось сразу. Даже пришлось менять кастрюльку.Поползло сразу вверх:))) Добавила 2 яйца( маленькие) и, конечно, не стакан муки....у меня больше....где-то два.. В Итоге...СУПЕР!!!!!!!Вкуснятина!!!!!!!!!!!СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    добавлено 10.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Яна

    НЕ ЗАБЫВАЙТЕ, жидкость(в данном случае кефир с сахаром, содой, солью) вмешивать в муку, А НЕ НАОБОРОТ! Иначе комочки вам обеспеченны...яйца кстати тоже лучше вмешивать сначала в муку, а уже затем туда всю смесь-кефир)

    добавлено 15.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ольга

    очень вкусные оладушки и готовятся очень быстро мужу очень понравились хотя он не особо их ест спасибо огромное за замечательный рецепт.

    добавлено 20.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Вкус ужасный и подняться не поднялись, хотя все делала четко по рецепту

    добавлено 14.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена У.

    Спасибо за рецепт, вкусно))) У кого сырые внутри получаются закрывайте крышкой, когда печете первую сторону, вторую открыто, все очень даже пропечено.

    добавлено 23.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вкусно! Но получаются совсем тонкие, а мы любим толщиной 1-1,5 см. В следующий раз попробую положить больше муки. Еще хочется сказать пару слов о комментарии Лялечки. Действительно, дрожжевые оладьи, какими они и были изначально, - это нечто! В сравнении с ними оладьи на соде (разрыхлителе и т.п.) заметно проигрывают (по вкусу разумеется, хотя готовятся быстрее и проще). Наверно, поэтому те, кто привык к дрожжевым опадьям, не в восторге от этого рецепта.

    добавлено 17.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    arina

    polushilis pishnije vkusnije oladushki,polozila chut bolshe muki i sahara..

    добавлено 20.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А как Вы думаете, можно по этому рецепту блинчики испечь, просто пожиже разбавить?

    добавлено 16.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    Пол часа искала как приготовить простые оладьи и от всякой изощренности просто в глазах рябило и о чудо я наша "нормальные человеческие оладушки", спаибо огромное!

    добавлено 27.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лялечко

    не понравилось. Всё делала по рецепту. Любопытно, почему это многим кажется вкусным. Возвращаюсь к дрожжевым оладьям.

    добавлено 19.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Queen

    спасибо за простой и вкусный рецепт,как раз искала "обычные" оладья))) без наворотов....мне понравилось

    добавлено 8.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    вероника

    Оч вкусно.Правда, добавила немного больше муки. Всем рекомендую приготовить.

    добавлено 6.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вероника

    Вкусно!! Нежно! Всем понравилось, а ребёнка вообще было не оторвать ))

    добавлено 5.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    marinabell84

    спасибо тебе,милый человек.все получилось отлично,только сначало тесто мое воевало,а потом пошло все как по маслу.твоя мама просто умница

    добавлено 4.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    МАРИЯ

    я ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ ОЛАДЬИ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ!!!! НЕ МОГЛИ БЫ МНЕ ПОДСКАЗАТЬ ГОТОВИТЬ ЛУЧШЕ НА РАСТИТ. МАСЛЕ ИЛИ НА МАРГАРИНЕ????

    добавлено 4.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    просто чудесные оладушки, спасибо за рецепт. а я налила тесто в кондитерский мешок и выпекала в форме сердец, тесто ведет себя замечательно.

    добавлено 1.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Замечательный рецепт! Оладушки получились очень вкусные, даже без кислинки. Тесто прекрасно вело себя на сковороде даже без масла. Просто и быстро! Спасибо! Отдельное спасибо тем, кто не поленился и написал отзывы, почти гарантия успеха ))

    добавлено 28.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lenanet

    И моя бабушка, и мама всега готовили по этому рецепту оладушки, или как мы их называли блинчики.А еще туда можно нарезать мелко яблочка (не тереть на терке! - а то сок пустит). И эти маленькие кусочки яблочек добавляли столько сочности, ммм.. особенно летом, когда яблочки сорта Белый Налив - очень вкусно!

    добавлено 11.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Снежана

    ну просто - НОРМАЛЬНЫЙ ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ ВОСТОРГ!!!!

    добавлено 6.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гайдусик

    Спасибо огромное! Рецепт просто супер...добавляла в тесто кусочки яблок получилось ОЧЕНЬ вкусно, и без яблок ОТЛИЧНО....Спасибо еще раз...Съели все оладушки сразу...такого еще не было...

    добавлено 17.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Превосходно!!! Огромное спасибо! Действительно, кроме как "вкусом из детства" и не назовешь!!!Если честно, готовил уже не раз, дополняя разные ингридиенты, но основа неизменна! Еще раз спасибо за простой и вкусный рецепт!

    добавлено 16.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгения

    Спасибо огромное за рецепт! Муж сказал, что вкус как из детства!

    добавлено 22.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Огромное спасибо за этот простой но очень вкусный рецепт! Такого вкусного завтрака у нас ещё не было...

    добавлено 29.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алина

    всем у кого не получилось - если сырые внутри, попробуйте на меньшем огне печь. я делаю на очень маленьком, тогда они и подрумяниваются красиво, и пропечься успевают. с баттермилком тоже делала (до русского магазина не всегда есть время доехать, а американский кефир в любом супермаркете есть), только в него соды поменьше класть надо, а лучше вместо соды класть пекарский порошок - нежнее будет. как только оладьи испекутся (на маленьком огне 4-5 минут с одной стороны под крышкой, потом перевернуть и еще 3-4 минуты уже без крышки, так они гарантировано поднимутся), выложить их в один слой на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, а потом переложить в мисочку, но не слоями, а вертикально, "стеночками", так они не опадают. а вообще по этому рецепту они такие вкусные, что даже если и захотят опасть - не спеют, семья все подметает.

    добавлено 22.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nadyn

    Спасибо, очень удачный рецепт ;)Оладушки получаются нежными, не могу сказать, что очень пышные, но, все же намного лучше тех, что я делала раньше... Тепрь все время буду пользоваться имеено этим рецептом)))Смешивала все по принципу блинов: в муке делала ямку, туда яйцо, соль, немного перемешала, постепенно добавила сахар и потом так же постепенно кефир. Если добавлять муку в жидкость, то у меня постоянно получаются комочки...

    добавлено 28.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Спасибо! Очень вкусно! Хотя и сковордка новая прошла тест)

    добавлено 19.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    fiena

    Очень легкий рецепт. Получились вкусняшки. Только мои все дома любят печеное побольше и потолше. Поэтому муки я добавила столько, чтобы тесто не тянулось за ложкой, а сваливалось. На сковороду накладываю ложкой, смоченной в воде. Получаються толстыми в 1 см приблизительно. И сытные.

    добавлено 2.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Зуля

    Спасибо большое за рецепт, очень вкусно! Муж в восторге :) Готовила без яйца.

    добавлено 9.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Зуля

    Спасибо большое за рецепт, очень вкусно! Муж в восторге :) Готовила без яйца.

    добавлено 9.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    uns

    супер! сделала на кислом молоке и сахара больше добавила - ребенок в восторге!

    добавлено 23.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    не получилось. сырые внутри даже если снаружи уже подгорают...может местный кефир (баттер милк) не подходит :(

    добавлено 7.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lenok

    ooochen' vkusnen'ko. xotya i ne puxlen'kie poluchilis', no eto , ya dumayu delo texniki)))

    добавлено 20.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маруся

    Спасибо огромное всем за комментарии! Я очень рада что вам понравился наш рецепт! Мамуля - СПАСИБО!!!

    добавлено 25.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    не, оладушки точно не мое, по каким бы рецептам не делала они все равно получаются или плоскими или сырыми внутри. а ведь все делала по описанию

    добавлено 24.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Прямо со сковородки оладьи были очень вкусными и хрустящими. Большое спасибо! Но т.к. я их готовила впервые, то так и поняла должны они подняться или нет. Пока были на сковороде, немножко поднимались, потом сразу сдувались. Муки положила больше, т.к. тесто было очень жидким, думаю зависит от кефира.

    добавлено 23.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    колопушка

    очень вкусненько. и такие заядлые вегетарианцы, как я, смело могут печь без яиц. получаются пышненькие и мягенькие.

    добавлено 21.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Михална

    Спасибо Марусичка!Оладушки-вкусняшки, так просто, быстро и оч.вкусно - супер!

    добавлено 16.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Читайте внимательнее. Муки примерно стакан, чего непонятного? Хороший простой рецепт.

    добавлено 15.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А где мука? И сколько ее должно быть?

    добавлено 14.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Готовлю так оладушки всю жизнь, рецепт тоже мамин :). Быстро, просто и быстро!! А как вкусно!!!!

    добавлено 14.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я сама очень часто готовлю оладушки по такому рецепту. Всегда получаются и съедаются моментально. Просто, доступно и вкусно. Особенно, когда мало времени.

    добавлено 14.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алина

    ну наконец-то нормальный рецепт оладий))) я не имею в виду, что остальные рецепты плохи, просто так давно ищу тот самый вкус детства. только я сахара кладу больше, а сверху смеианой...ммм

    добавлено 13.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 39 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 3 часа 38 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 23 минуты назад