Авторизация

Пряники домашние

Пряники домашние

выпечка

Источник:

Время приготовления: 45 мин + 12 мин

Калорийность: В каждом прянике: примерно 90 калорий, 1 г белка, 14 г углеводов, 3 г жира (2 г насыщенного), 13 мг холестерина, 100 мг натрия.

1 апреля 2014

Понадобится

На 36 шт:
100 г сахара
165 г патоки
1 1/2 ч. ложки молотого имбиря
1 ч. ложка молотого душистого перца
1 ч. ложка молотой корицы
1 ч. ложка молотой гвоздики
2 ч. ложки питьевой соды
125 г сливочного масла или маргарина, нарезанного кусочками
1 взбитое яйцо
525 г муки
Глазурь для украшения

Как готовить

1. Нагрейте духовку до 170°С Поставьте трехлитровую кастрюлю на средний огонь. Доведите в ней до кипения, изредка помешивая, первые 6 ингредиентов. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте питьевую соду (смесь в кастрюле вспенится). Добавьте сливочное масло, перемешивайте его до тех пор, пока масло не растопится. Добавьте яйцо и муку, перемешайте вилкой.

2. Положите тесто на стол, посыпанный мукой. Вымешайте тесто руками и разделите его пополам. Заверните половину в прозрачную пленку и отложите в сторону Скалкой раскатайте оставшуюся половину теста до толщины не более 5 мм. Разными выемками для теста диаметром 7— 10 см вырежьте как можно больше фигурок из теста. Обрезки теста сохраните. Положите печенье па не смазанный жиром противень на расстоянии 2—3 см друг от друга.

3. Пеките пряники 12 минут до тех нор. пока их края не зарумянятся. Переложите на решетку остывать. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Раскатайте обрезки теста и из них вырежьте фигурки.

4. Когда пряники остынут, приготовьте глазурь и при желании украсьте пряники. Отложите пряники в сторону по крайней мере на 1 час, чтобы глазурь полностью высохла. Храните пряники домашние в емкости с плотно закрывающейся крышкой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    FlexiRentIcets

    Innsbruck - Anrainer empören sich über Flexirent-Bordell (Innsbruck) in der Nähe... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 54 минуты назад
    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 11 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 16 часов 22 минуты назад