Авторизация

Пряничный домик своими руками

Пряничный домик своими руками

выпечка

Источник:

Время приготовления: 55 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 1 домик и 12 пряничных человечков:
750 г простой муки плюс для раскатки
1 ч л пекарского порошка (разрыхлителя)
2 ч л молотого имбиря
2 ч л молотой корицы
1/2 ч л молотого ямайского перца
225 г сливочного масла
1/2 ч л соли
115 г мягкого коричневого сахара
350 г черной патоки
500 г королевской глазури (см ниже)

Как готовить

Стенки можно склеивать густой сахарной глазурью. Для глазури проще использовать бумажный кондитерски мешок (см ниже), который потом не нужно отмывать.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Просеять муку, пекарский порошок и специи в большую миску. На медленном огне растопить масло, соль, сахар и патоку, добавить в миску и замесить тесто. На столе, посыпанном мукой, раскатать до толщины 5 мм. С помощью трафарета (см ниже) вырезать 4 стены и 2 крыши, вырезать дверь и переднюю стенку. Должно остаться достаточно теста на 12 человечков.

2. Разложить детали на противнях, проложенных пергаментом. Запекать 12-15 минут, пока края не потемнеют больше чем серединка. Дать остыть в течение 5 минут, затем переложить на решетку.

3. Смешать глазурь по инструкциям внизу и переложить в кондитерский мешок или шприц. Распределить глазурь по стенкам домика и соединить их, подперев консервными банками, если нужно. Когда стенки высохнут, прикрепить на глазурь сверху крышу. С помощью оставшейся глазури украсить крышу и стенки снаружи.

Смотрите также

Основная сахарная глазурь (королевская глазурь)
Кондитерский мешок
Шаблон пряничного домика

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    350 градусов указано, скорее всего по шкале Фаренгейта. Это американский стандар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 8 минут назад
    alt
    Стелла

    Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 6 часов 15 минут назад
    alt
    RichardCit

    Не секрет, что сотрудников ФорексХАПЕР специально «натаскивают» на «развод» клие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 11 часов 59 минут назад