Авторизация

ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С КАРТОФЕЛЕМ И ЛОСОСЕМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 40 мин + 20 мин

Калорийность: В 1 порции (2 пирожка в 1 порции): 345 ккал, 22 г жира, 12 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
1 картофелина, примерно 125 г, очищенная и порезанная на кубики
300 мл сливок
2 ст л укропа
250 г филе лосося, нарезанного на 5 мм кубики
700 г готового слоеного теста
1 яйцо, взбить
соль и молотый черный перец

Как готовить

Маленькие пирожки из из слоеного теста с сытной картофельно-рыбной начинкой в сливках. Подавайте с легким зеленым салатом.

1. Положить картофель в кастрюлю со сливкми, довести до кипения и варить 5 минут на медленном огне, почти до готовности. Охладить, затем добавить укроп и лосось и приправить солью и перцем.

2. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, до толщины 3 мм. Вырезать 12 кружков диаметром 7.5 см и двенадцать кружков диаметром 9.5 см.

3. Положить маленькие кружки на противень, смазать края холодной водой и положить 2 ст л начинки в середину. Накрыть большими кружками, защипнуть края и сделть дырочку в середине, чтобы выходил пар. Поставить в холодильник на 10 минут.

4. Поставить противень в духовку и разогреть духовку до 220 гр С. Смазать пирожки взбитым яйцом, положить на противень, который потом поставить на горячий противень. Запекать 20 минут, пока тесто не будет хрустящим. Подавать теплыми.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    добавлено 27.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 20 часов 56 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 15 часов 5 минут назад