Авторизация

ЗЕЛЕНЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ РУЛЕТ

ЗЕЛЕНЫЙ ДИЕТИЧЕСКИЙ РУЛЕТ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

мука 2 стакана,
теплое молоко 3 ст,
дрожжи 1,5 ч.лож.,
сахар 1 ст.лож.,
соль 1 /2 ч.лож.,
масло сливочное 200 г.

Для начинки:
укроп,
петрушка,
щавель,
шпинат,
кресс-салат,
соль,
перец черный молотый,
сливочное масло.

Как готовить

Этот рецепт мне посоветовала подруга. Честно говоря, я не думала что получится вкусно, но результат удивил =))

Дрожжи растворяю в теплом молоке, добавляю сахар, соль, размягченное масло и муку. Замешиваю тесто и сразу, не давая подойти, разделываю в пласт толщиной полсантиметра. Зелень - можно ограничиться и одним укропом - мелко рублю, солю, перчу и высыпаю на сковороду, в разогретое масло. Тушу на слабом огне, пока не станет мягкой однородной массой, затем даю постоять 10 минут под крышкой, остужаю и выкладываю на тесто. Сворачиваю рулет, смазываю верх взбитым яйцом и выпекаю в духовке, пока не зарумянится. Затем, пока рулет еще горячий, смазываю верх маслом и посыпаю рубленой зеленью.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Elena

    Я немного изменила рецептуру и получилось всё просто превосходно: вместо 2х стаканов молока я добавила один, 10 гр сухих дрожжей и 3.5 ст муки и не раскатывала рулет, а сделала пирожками (когда делала рулетом середина плохо пропекалась и получилось не так много как в пирожках), но с тонким тестом и к начинке добавила творог (брынза).А верх не смазывала маслом и не посыпала зеленью, они и так вкусные получились:)

    добавлено 16.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    en_c

    А что в этом рецепте диетического? Наличие сливочного масла? Молока? НЕ цельнозерновой муки ? Или то, что это - по сути булка с зеленью. Белая, сдобная булка? Почему бы не написать просто "Зеленый Рулет"?

    добавлено 7.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ната

    Действительно, 3 ст. молока очень много. И 1-го как бы много не было. Хотелось бы уточнить, рецепт интересный

    добавлено 3.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ната

    Действительно, 3 ст. молока очень много. И 1-го как бы много не было. Хотелось бы уточнить, рецепт интересный

    добавлено 3.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    3 стакана молока на 2 стакана муки и 200 грамм масла? Опечатка? Тесто будет жидкое, не раскатать.

    добавлено 30.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЕЛЕНА

    Спасибо вам за рецептик! Очень нежные и вкусные кексики, хотя я заводила тесто е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 55 минут назад

    350 градусов указано, скорее всего по шкале Фаренгейта. Это американский стандар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 17 часов 11 минут назад
    alt
    Стелла

    Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 17 часов 18 минут назад