Авторизация

ПИРОГ С РЕВЕНЕМ И ИМБИРНЫМ СИРОПОМ НА СМЕТАНЕ

ПИРОГ С РЕВЕНЕМ И ИМБИРНЫМ СИРОПОМ НА СМЕТАНЕ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 2 часа 5 мин

27 мая 2014

Понадобится

На 10 кусков:
75 г несоленого сливочного масла, мягкого
250 г коричневого сахара
300 мл сметаны
2 яйца
3 ч л молотого имбиря
300 г блинной муки
400 г ревеня, нарезанного
100 г мелкого сахара

Как готовить

Этот сочный пирог готовится с молодым зимним ревенем, поливается ароматным имбирным сиропом. Подавайте с заварным кремом на десерт или просто к чаю.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом дно и стенки разъемной формы диаметром 23 см и проложить пергаментом.

2. Взбить в миске сахар с маслом, добавить немного сметаны, пермеешать. Добавить оставшиеся сливки, яйца и 2 ч л имбиря. Аккуратно добавить муку, переложить тесто в форму. Разровнять поверхность и посыпать ревенем.

3. Запекать 1 1/2 часа, пока пирог не будет упругим на ощупь, если начнет подгорать, накрыть сверху фольгой. Готовый пирог оставить в форме на 10 минут, затем достать из формы и снять бумагу. Дать остыть на решетке и переложить на блюдо.

4. В маленькой кастрюле нагревать сахар с оставшимся имбирем и 100 мл холодной воды. Когда сахар растворится, кипятить его около 5 минут, наклоняя кастрюлю, но не помешивая, пока сироп не приобретет коричневую окраску. Полить пирог горячим сиропом, порезать и подавать.

На заметку

Этот пирог можно хранить в плотно закрытом контейнере в прохладном месте 2-3 дня.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 20 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 13 часов 6 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 7 часов 15 минут назад