Авторизация

ОЛАДУШКИ КАПУСТНЫЕ МОЕЙ МАМЫ

ОЛАДУШКИ КАПУСТНЫЕ МОЕЙ МАМЫ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин

27 мая 2014

Понадобится

капуста - 1/4 кочанчика
яйца - 2 шт.
соль - 1 чайная ложка
сахар - 1 чайная ложка
сода и лимонная кислота - по 1/4 чайной ложки
мука - по потребности

Как готовить

Секрет рецепта в том, что оладушки делаются из сырой капусты, а не из отварной, тушеной и т.д. Она немного хрустит и в этом вся прелесть. Фантастическое блюдо для субботнего завтрака!!!

Капусту нашинковать тонкой соломкой, посыпать солью и сахаром и помять руками как следует. Оставить минут на 5, чтобы капусочка осела и пустила сок. Затем добавить яйца и перемешать. Соду и лимонную кислоту смешать в ложке, капнуть на них водичкой и как всё это зашипит - вылить в капусту. Перемешать как следует и начать добавлять муку до тех пор, пока ложку станет трудно проворачивать.

Брать столовой ложкой и отправлять на раскаленную сковородку, жарить на масле как обычные оладьи. Подавать со сметаной (можно в сметану порубить зелень) Кстати говоря, если оладушки останутся из них можно на следующий день приготовить запеканку. Уложить оладьи в один слой в форму, залить сметаной, смешанной с тертым сыром и отправить в горячую духовку минут на 15.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Алисска

    Очень нравится, что капустка похрустывает - очень классно.

    добавлено 10.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Уже текут слюнко. Обязательно надо попробовать. А сколько 1/4 кочна капусты (большого или ...) примерно в граммах.Спасибо за рецепт!

    добавлено 13.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    мари

    добавлено 1.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Fedorovna

    Спасибо Вашей маме.Думаю,что будет вкусно.

    добавлено 28.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 2 часа 12 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 22 часа 58 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 17 часов 7 минут назад