Авторизация

ПЕСОЧНОЕ МИНИ-ПЕЧЕНЬЕ С ПАРМЕЗАНМ

ПЕСОЧНОЕ МИНИ-ПЕЧЕНЬЕ С ПАРМЕЗАНМ

выпечка

Источник:

9 апреля 2014

Понадобится

На 40 шт:
60г простой муки
соль и кайенский перец
45 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
60 г сыра пармезан, тертого

Как готовить

Это печенье подойдет как основа для маленьких бутербродов и канапе.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смешать в кухонном комбайне муку, щепотку соли и кайенского перца, масло, пармезан и добавки, если используете. Порубить до образования теста.

2. Раскатать тесто до толщины 0.5 см. Вырезать 40 кружков с помощью формочки для печенья. Положите их на противень, проложенный пергаментом, на расстоянии 2 см друг от друга. Поставить в холодильник на 30 минут. Запекать до золотистого цвета 8 минут. Полностью дать остыть на решетке.

На заметку

Это печенье можно запечь заранее - до 2х недель до использования. Храните в плотно закрытой коробке. Либо испеките их и заморозьте на срок до 1 месяца до использования. Чтобы разморозить, положите в разогретую до 200 гр С духовку на 3 минуты.

Варианты

Песочное печенье с пармезаном и розмарином - добавьте 1 ч л сушеного розмарина к ингредиентам.

Песочное печенье с пармезаном и черными оливками - добавьте 1 ч л мелко нашинкованных черных оливок к тесту.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Таня

    Очень вкусное печенье!Это же все таки мини-печенье)-и 40 получится)

    добавлено 28.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Temach

    Итого нам рекомендуют на 40 штук печенек использовать около 200 грамм продуктов. То есть каждая печенька по 5 грамм. Где-то нас обманывают...

    добавлено 27.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Для администратора сайта:-перепутаны рецепты!ГДЕ БУЛОЧКИ К ЗАВТРАКУ?!

    добавлено 1.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 1 минута назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 20 часов назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 16 часов 45 минут назад