Авторизация

ОРЕХОВЫЙ БИСКВИТ С БЕЗЕ

ОРЕХОВЫЙ БИСКВИТ С БЕЗЕ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1 ч 25 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Для теста:
150 г муки,
110 г сахара,
7 яиц,
150 г очищенных грецких орехов.

Для безе:
200 г сахара,
100 г сахарной пудры,
белки от 8 яиц,
20 г крахмала.

Для смазки формы:
сливочное масло

Как готовить

Смешайте яицо с сахаром и поставте для нагревания на водяную баню, затем охладите смесь до комнотной температуры, добавте в неё просеянную муку и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

В готовое тесто добавьте очищенные и измелченные грецкие орехи. Хорошо промесите все компоненты бисквита в течение 3-5 минут. Готовое выложите в смазанную маслом форму и поставте в духовку. Форма должна быть заполнена примерно на 3/4 высоты. Выпекайте бисквит при температуре 200 градусов в течении 20-30 минут.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Куда девать желтки от 8 яиц? С безе непонятно,после взбития белков до устойчивых пиков (по моему пониманию) выложить белковую массу на бисквит за 10 мин. до конца выпекания или 2-3 часа при t* 100-110 гр. выпечь безе порционно, и потом выложить на бисквит? Думаю,если выложить всей массой - бисквит осядет.

    добавлено 9.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ну а что там с безе ??

    добавлено 1.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8 (921)943-27-14, Василий.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 33 минуты назад
    alt
    ирина

    Очень хорошиен рецепты. Хлеб получается отличный! Большое спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 40 минут назад
    alt
    inga

    Наталья, а не дадите рецепт правильного мопса ? (маринада). Очень заинтересовало... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 часа 6 минут назад