Авторизация

ПИРОГ ТВОРОЖЕНО-ФРУКТОВЫЙ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 стакана муки
0.5 стакана сахара
125 гр маргарина
1 пакетик разрыхлителя

Для прослойки:
2 яйца
0,5 стакана сахара
200-250гр творога
100 гр сметаны
2 крупных яблока или 250-300 гр свежей вишни без косточек, если начинка яблочная можно добавить корицу, если вишнёвая я добавляла ванилин

Как готовить

Скажу честно, что украла рецепт с другого сайта. Готовила два раза с грушами и яблоками - очень вкусно! Мой муж сказал, что это даже вкуснее, чем чизкейк! ;))

Смешать муку, сахар и разрыхлитель, добавить туда нарезанный кубиками охлаждённый маргарин и всё порубить ножом, а затем размять руками в однородную крошку, чтобы тесто представляло собой именно крошку. 2 яйца растереть с сахаром, подмешать творог и сметану, добавить или яблоки порезанные на дольки или вишню очищенную от косточек, всё хорошо перемешать.

Разъёмную форму выстлать бумагой для выпечки, высыпать половину "мучной крошки" и разровнять, сверху ровным слоем выложить твороженно-фруктовую массу, засыпать оставшеся крошкой и разровнять. Духовку нагреть до 180 градусов, поставить на средний уровень и выпекать минут 45-55.
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Super!!!

    добавлено 19.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Спасибо всем за комментарии! Рада, что многим понравился рецепт, как и мне. Добавлю, что лучше брать творог для пирога посуше, т.к. если он очень влажный, то начинка расплывается, особенно когда пирог горячий.

    добавлено 14.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    Ксения, огромное спасибо за рецепт!Вроде давно пеку, но подобных рецептов не встречала. Муж также оценил по достоинству!Кстати, нам показалось, что пирог на следующий день стал еще вкуснее! Теперь проблема - не дать все слопать сразу:)еще раз спасибо!

    добавлено 18.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Ксения, огромное спасибо за рецепт! Казалось бы, и правданезамысловатый рецепт, но я в восторге от полученного результата! Очень быстро, красиво и вкусно. Думала, будет на тарелке рассыпаться, а нет, красивые кусочки получились, держат форму. Пекла не в разъемной форме, а в обычном лотке 20Х20 см. Начинку сделала с персиками. Что мне понравилось - "влажная" начинка и хрустящие верх из крошек. Еще раз спасибо за рецепт! Буду пробовать с другими начинками.

    добавлено 31.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sophia Mirabella

    Ksenia, spasibo za retsept! Poluchilos ochen vkusno, edinstvennoye na moi vkus mnogovato sahara v kroshke. Ya delala etot pirog na tonkom protivne, i ne zastilala ego pekarskoy bumagoy. V resultate, pirog horosho propeksya i snimalsya s protivnya ochen legko.

    добавлено 29.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marta

    Вкусно получилось. Сметаны не было, добавила сливок и много корицы.

    добавлено 20.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Получилось вкусно.

    добавлено 14.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Cilen

    Надя, я не думаю, что автор рецепта хотела кого-то поразить оригинальностью ) Из комментария ясно, что человек хочет поделиться своим положительным опытом с другими ) Я пеку довольно часто, но вот до творожных пирогов у меня как-то руки не доходили (чиз-кейки не в счет ))А вот сегодня захотелось. И именно этот рецепт, по ряду причин, я выделила из массы других. Не знаю пока, что получится в результате, но уже благодарна автору. Потому что опыт, будь он положительный или нет, это все же опыт, и он лучше безделья.

    добавлено 13.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Да, я часто готовлю такие пироги, наподобие этого. Действительно очень вкусно, легко готовится и ни крошки не остается:))

    добавлено 11.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Mika

    Ксения, лично Вам - спасибо за рецепт. Я только что вытащила пирог из духовки. Получилось неплохо, не стыдно и фотку выставить. Я фотку загрузила, так что, если модератор пропустит, у пирога будет достойная иллюстрация. А насчет скучно/нескучно - так импровизируйте, и не будет скучно. Я, например, яиц не употребляю, и вместо сметаны добавила сливок, в творог яблоки резала кубиками, а на слой творожной начинки выложила слой яблок порезанных на тоненькие дольки и всё ето засыпала корицей, так как следует, от души. И сверху крошку сливками поливала несколько раз по чуть-чуть пока пирог пекся, чтобы корочка была поаапетитней. Запах по квартире плыл ... брат пришел и сказал одно слово '...ням...' получился не просто пирог, а самый настоящий праздничный пирог, а начиналось утро с необходимости пристроить пачку творога... Еще раз спасибо за рецепт и за вдохновение!!!

    добавлено 10.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надя

    Рецепт конечно хорош... НО он совершенно не оригинальный, здесь таких масса!Скучно...

    добавлено 10.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Не могу оценить,т.к. нет фотографии.Вот люблю рецепты, которые можно увидеть во всей красе.

    добавлено 10.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 16 часов 20 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 10 часов 29 минут назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 9 часов 21 минута назад