Авторизация

ИТАЛЬЯНСКИЙ МОРКОВНО-МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 75 мин

Калорийность: По шкале весонаблюдателей: 3 пункта

1 апреля 2014

Понадобится

На 10 порций:
спрей масла канолы для смазывания формы
4 целых белка, разделить белки и желтки
150 г сахара
2 ст л свежего лимонного сока
1 ст л лимонной цедры, измельченной
150 г тертой моркови, очищенной от кожуры и тертой на мелкой терке
125 г молотого миндаля
2 ст л блинной муки (с разрыхлителем)
1 ст л сахарной пудры

Как готовить

Воздушный пышный бисквит, почти как безе. Отлично подойдет для праздничного обеда.

1. Разогреть духовку до 170 гр С. Проложить пергаментом форму диаметром 20 см и смазать маслом.

2. Взбить желтки с сахаром в большой миске с помощью электрического миксера до образования бледной кремовой массы. Добавить лимонный сок и цедру, морковь и миндаль. Перемешать с мукой.

3. Взбить белки в другой чистой миске до образования крепких пиков. Добавить треть белков в морковную смесь, перемешать и затем аккуратно добавить остальное.

4. Запекать примерно 1 1/4 часа до золотистого цвета. Дать остыть, переложить в на решетку. Он опустится в середине, не паникуйте. Посыпать сахарной пудрой перед тем как подавать. Лучше всего подавать в день приготовления.

На заметку

Подавайте этот восхитительный пирог с ванильным йогуртом, смешанным с медом. Для этого смешайте 250 мл низкокалорийного натурального йогурта с 1 ч л ванильной эссенции и 1 ст л меда. С добавлением йогурта количество пунктов по шкале весонаблюдателей увеличится на 1/2 на каждой порцией.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    бесподобный пирог! только выпекала его на 100-120 градусов, иначе подгорает

    добавлено 15.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Svetlananot

    Всем привет. Может кто знает. Давно было. Покупала Black Mask на каком то сайте,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 56 минут назад
    alt

    Вчера испекла печенье по вашему рецепту! Просто потрясающе)) мне обычно не везет... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 57 минут назад
    alt
    alena-plus

    Ничего не меняла. Готовила по рецепту, получилось очень вкусно. Делала уже пару ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 58 минут назад