Авторизация

ШОКОЛАДНЫЙ МРАМОРНЫЙ КЕКС "ТИГРОВЫЙ"

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 45 мин

Калорийность: 468 ккал, 27 г жира, 16 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порции:
225 г сливочного масла, мягкого
225 г сахара
4 яйца
225 блинной муки
3 ст л молока
1 ч л ванильного экстракта
2 ст л какао порошка

Как готовить

Классический кекс из детства. Для окраски теста можно использовать пищевые красители, благодаря которым получится психоделическое блюдо, либо классические шоколад и ваниль.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму диаметром 20 см и проложить пергаментом. Чтобы упростить жизнь, сложите все ингредиенты (кроме какао) в кухонный комбайн и взбивать 1-2 минут. Если хотите, можно взбивать вручную, сначала масло с сахаром, потом яйца, по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. Добавьте муку, молоко и ванильный экстракт, чтобы было гладкое тесто.

2. Разделить тесто по двум мискам. В одну часть добавить какао. Перекладывать шоколадное и ванильное тесто по очереди в форму, чтобы получился мраморный эффект. Когда вся смесь добавлена (маленьким детям очень нравится этот процесс), постучите по форме, чтобы в тесте не было пузырьков в тесте. Возьмите палочку и поводите по тесту, чтобы получился мраморный эффект.

3. Запекать 45-55 минут, пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Перевернуть на решетку и дать остыть. Можно хранить в плотно закрытой коробке в течение 3х дней или 3 месяца в морозилке.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Спасибо за рецепт. Кексик очень понравился. Получился воздушный, но действительно сытный

    добавлено 14.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ердос

    просто класс пеку его каждый день

    добавлено 2.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    в блинную муку не нужен разрыхлитель

    добавлено 18.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    мурзик

    И хочу добавить к коменту выше: тяжелый этот кексик или легкий - съела куска три, не меньше! :D

    добавлено 25.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Большое спасибо, оооооочень вкусно!!!!!^ ^

    добавлено 25.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Не понравилось. Ничего воздушного не заметила в этом кексе, скорее, даже наоборот. И действительно, больше одного кусочка не "лезет". Может, в рецепте надо разрыхрытель?

    добавлено 22.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Вчера испекла этот кекс. Мужу понравился, но говорить, что он воздушный и лёгкий, не стану, после одного кусочка появляется чувство насыщения, вообщем очень тяжеловат для желудка!

    добавлено 15.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    кекс очень вкусный и легкий. готовила уже два раза, всем нравится. в следующий раз добавлю еще шоколадные крошки внутрь

    добавлено 5.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Испекла сегодня вечером для непредвиденных гостей. Красивый воздушный кекс.

    добавлено 14.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 3 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 14 часов 48 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 8 часов 57 минут назад