Авторизация

КЕКС С ЯБЛОКАМИ НА СГУЩЕНОМ МОЛОКЕ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Сгущеное молоко, банка
Сливочное масло, 100 гр
Яйца, 2 шт
Блинная мука, 350 гр
Цедра 1 лимона
Яблоко кислых сортов, 3 шт
Мука для обсыпки яблок, 50 гр
Сахар для посыпки кекса, 3 ст л

Как готовить

Рецепт этого изумительного кекса пришел на банке сгущенного молока. Делать его очень-очень легко. Кекс получается влажным со сливочным вкусом и легкой нотой лимона. Яблоки прекрасно дополняют вкус.

Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком и цедрой лимона в однородную массу. Добавить яйца, взбить. Добавить просеянную блинную муку, перемешать. Яблоки очистить от кожуры, нарезать и обвалять в муке (это делается для того, чтобы яблоки не опустились на дно). Добавить яблоки в тесто. Выложить в прямоугольную форму, сверху посыпать сахаром. Выпекать на среднем огне, в течение 50 минут примерно. Если нет блинной муки, используйте обычную с разрыхрытелем, духовку первые полчаса не открывайте. Если горячий кекс слишком влажный, оставьте на другой день, чтобы он приобрел нужную консистенцию. Приятного чаепития!

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (10)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Надежда

    Вкусно. Очень сладко! Тесто действительно суховато, поэтому яблоки должны быть очень сочными.

    добавлено 19.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Belissimo

    СПАСИБО!!! только поставила в духовку, ингридиенты хорошие, нет сомнений,что получится вкусно!

    добавлено 13.10.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вера

    Спасибо за рецепт. Я еще сверху посыпала кусочками черного горького шоколада. Получилось отлично. И мягкий и пушистый и очень и очень вкусный. Еще раз спасибо.

    добавлено 6.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусно и просто! Очень понравился!

    добавлено 26.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    astdesserts

    Тесто на самом деле получается сухое. Но яблоки при выпечке увлажняют его. Поэтому ни сливки, ни сметана сюда не нужны, а яблоки должны быть сочными (грэнни смит идеально). Тогда кекс получается мягким и сочным.Ольга, у Вас очень красивый кекс на фотографии. Идея приготовить кекс на вареном сгущенном молоке мне очень понравилась.Валерия, тесто само по себе очень сухое. Не знаю, подойдут ли сюда орехи. Яблоки как раз и делают готовый кекс таким нежным.

    добавлено 8.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валерия

    вместо яблок можно цукаты, орехи

    добавлено 3.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Кекс испекла из сгущёного варёного молока - цвет получился светло-шоколадный и не в квадратной, а в круглой форме.

    добавлено 28.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    готовила без цедры и с обычной мукой, очень вкусно, особенно сахарная корочка сверху - ммм!!! пальчики оближешь!!!

    добавлено 30.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Maria

    Испекла. Очень хорошо и вкусно.Брала кислые яблоки.В следующий раз сделаю такие поправки:1) В тесто покладу около 2 ст.л. сахара (мне сладости маловато - но это мне, сладкоежке);2) Соду погашу уксусом, перед тем как засыпать муку;3) Муки буду класть грамм на 50 меньше, ибо тесто получилось густым в этот раз, поэтому пришлось развести его 2-3 ст. л. сметаны.Кстати, сметану буду и в следующий раз бросать - она делает тесто пышным, воздушным!Пекла в квадратной форме. Можно потом нарезать квадратиками, как пирожные и подавать с шариком мороженого (ванильного или пломбира).

    добавлено 8.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусный кекс. Не совсем поняла про прямоугольную форму, поэтому пекла в круглой для тортов. Получился ням-ням. Сверху посыпала корицей. А яблоки взяла обычные Golden.

    добавлено 16.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 17 часов 26 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 11 часов 34 минуты назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 10 часов 27 минут назад