Авторизация

КОКТЕЙЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

КОКТЕЙЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

выпечка

Источник:

Время приготовления: Подтоговка - 15 минут, выпекание - 25 минут

1 апреля 2014

Понадобится

На 20 штук:
печень куриная - 400 гр.
лук репчатый - 2 небольшие головки
готовое слоеное тесто - 0,5 пачки
соль, перец, растительное масло для обжарки
яйцо - 1 штука

Как готовить

Это прекрасный рецепт для дружеского фуршета - пирожки получаются небольшими, "на два укуса", их можно есть и горячими, и холодными, а готовятся они проще простого.

Готовим начинку: куриную печень слегка обжариваем на сковороде (печень должна чуть-чуть поменять цвет на серый, а внутри оставаться полусырой, если ее прожарить сильнее, то в готовых пирожках печенка будет слишком сухой), затем мелко рубим ножом. Мелко нарезанный репчатый лук обжариваем до мягкости, перемешиваем с нарубленной печенью, солим, перчим.
Готовое тесто раскатываем в круг диаметром 25-30 см и нарезаем на 8 сегментов, в основание каждого получившегося сегмента укладываем по 1 чайной ложке начинки и сворачиваем сегмент рулетиком на манер классической "закрутки". Готовые пирожки обмазываем взбитым яйцом и выпекаем 25 минут при температуре 190 градусов.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    NatalyT

    пачки у всех производителей примерно одинаковые, по-моему, около 1 кгтесто лучше бездрожжевое

    добавлено 26.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Проглот

    Девчата!А что такое "0,5 пачки" слоеного теста?А сколько в "пачке" грамм? И какое слоеное - дрожжевое или нет?

    добавлено 9.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я такие пирожки тоже делаю))) Быстро кончаются )))

    добавлено 2.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 38 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 часов 37 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 2 часа 23 минуты назад