| БЛИНЫ "РАЙСКИЕ ЯБЛОКИ В СЛИВКАХ" |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Оля |
|
| Время приготовления: |
2 часа |
|
| Ингредиенты: |
Для блинов:
сыворотка 1л,
мука 400г.,
2 яйца,
сахар 2-3 ст.л.,
растительное масло 100г.
Для начинки:
яблоки 600-800г.(лучше кисло-сладкие и твердые),
изюм 1 пачка,
ваниль или ванильный сахар (по вкусу),
сахар 3/4 стакана.
Для соуса:
0,5л сливок (10-20%),
2-3 сырых яичных желтка,
ваниль или ванильный сахар
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Сказка получается, тает во рту. Этот рецепт - наша семейная реликвия
Сначала печем блины. затем чистим яблоки режем на крупные кубики, кладем в кастрюлю, засыпаем сахаром, ванилью или корицей (кому как нравиться), изюм, чуть водички и ставим на огонь провариться минут 20 на среднем огне.
Затем берем блин крадем на край 1 ст.л. начинки, сворачиваем в трубочку и складываем в огнеупорную форму (лучше прямоугольную размером 20х40см). укладываем очень плотно в 2 слоя.
Затем готовим соус. берем сливки добавляем желтки и ваниль, перемешиваем до однородной массы, заливаем этой смесью наши блины и ставим в духовку на медленный огонь до того момента когда сливки не загустеют и станут похожими на творог.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Simmetria |
|
| Добавлено: |
02-10-2009 17.10 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Заинтересовал ваш рецепт, но есть пара вопросов. Где взять сыворотку и каким блюдо получается на выходе- сохраняют ли блинные трубочки форму?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
люля-кебаб |
|
| Добавлено: |
15-11-2009 11.51 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сыворотку можно получить после прогревания на маленьком огне прокисшего молока.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Reggie |
|
| Добавлено: |
17-11-2009 22.37 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вместо сыворотки - попробуйте пахту - впринципе это то же самое - то, что остается от молока, когда из него собьют масло. И вкус и консистенция те же. Только проще добыть.
Иначе, чтоб получить литр сыворотки - сколько ж домашнего творога придется сделать.
Рецепт - чудо! Спасибо
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Reggie |
|
| Добавлено: |
17-11-2009 22.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вместо сыворотки - попробуйте пахту - впринципе это то же самое - то, что остается от молока, когда из него собьют масло. И вкус и консистенция те же. Только проще добыть.
Иначе, чтоб получить литр сыворотки - сколько ж домашнего творога придется сделать.
Рецепт - чудо! Спасибо
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ
|
|
| | |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию