Авторизация

ОБАЛДЕННОЕ ТЕСТО ДЛЯ НАЛИВНЫХ ПИРОГОВ

ОБАЛДЕННОЕ ТЕСТО ДЛЯ НАЛИВНЫХ ПИРОГОВ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

1 стакан молока
2 ст. л. сахара
1 яйцо
4ст. л. растительного масла
0, 5 пакета сухих дрожжей
мука - до густоты теста на оладьи

Как готовить

Этот рецепт изначально мне дала соседка как для пиццы. Но в процессе я убедилась в его универсальности. Варианты начинок мною испробованые: яблоки, изюм, корица, сахар. Капуста(нашинковать, отварить), вареное яйцо (нарезать), лук (обжарить), соль. Майонезом смазать тесто, зеленый лук, яйцо вареное, сверху посыпать тертым сыром. Слива (нарезать ломтиками), орехи(порубить), сахар.

Из ингредиентов замесить тесто, дать ему подняться в теплом месте, не мешая. Выложить на противень тесто и на него - любую начинку. Выпекать до золотистой корочки.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    мука - до густоты теста на оладьи, а как же накрыть сверху тестом и защипать края, накрыть полосками теста???

    добавлено 26.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Противная.

    Тесто проще простого замесить из этих продуктов. Молоко подогрели где-то до 40 градусов, чтобы было не сильно горячее. Выливаем в емкость в которой будем замешивать тесто. Добавили сахар по рецепту размешали до расстворения, высыпаем дрожжи, и венчиком взбиваем в молоке, чтобы дрожжи полностью расстворились и заиграли. Молоко должно вспениться. На стакан молока примерно надо полкило муки. Берем 100гр муки и высыпаем в молоко, хорошо вымешиваем, можно тем же венчиком,накрываем и оставляем подойти на 15-20 мин в теплом месте. Получиться опара. Теперь добавляем остальные ингридиенты, по рецепту и в конце муку. Хорошо вымешиваем, оставляем подойти в теплом месте, и дальше все по рецепту. Когда положите тесто в форму и на него начинку, дайте тесту подойти минут 10-15 и только потом ставьте в духовку. Пирог конечно же можно накрывать сверху тестом и защипнуть края, а можно накрыть полосками из теста, но главное правило, прежде чем ставить пирог в духовку, дать ему постоять в теплом месте, чтобы тесто подошло.

    добавлено 10.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Краткость- сестра таланта,конечно, но нельзя ли поподробнее описать технологию приготовления теста? И надо ли накрывать начинку тестом?

    добавлено 2.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 34 минуты назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 2 часа 34 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 23 часа 19 минут назад