Авторизация

КЕКС С ОВСЯНКОЙ И КЛЮКВОЙ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ

КЕКС С ОВСЯНКОЙ И КЛЮКВОЙ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

220 гр цельной муки
100 гр овсяных хлопьев
90 гр коричневого сахара
1 яйцо + 1 белок
200 гр натурального йогурта (в оригинале использовался соевый, но можно без экстрима)
150 мл свежевыжатого апельсинового сока
2 ст л подсолнечного масла (я использовала оливковое, но в выпечке всегда рекомендуют именно подсолнечное)
1 и 1/2 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соли
1/2 чашки (горсть) сушеных ягод клюквы (любых других, или можно даже свежих типа красной смородины, вишни...)

Как готовить

Очень полезный кекс во всех отношениях. Тут вам и коричневый сахар, и цельная мука и овсянка и клюква с кучей витаминов...

1. Нагреть духовку до 190 С и подготовить прямоугольную форму для выпечки.

2. Растереть сахар с желтком и белками, добавить йогурт, апельсиновый сок, растительное масло. Все аккуратно смешать.

3. Смешать сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, соль, разрыхлитель.

4. Аккуратно смешать сухие ингредиенты с яично-сахарной смесью. Добавить клюкву.

5. Перемешать тесто чтобы ягоды более менее равномерно распределились и выложить в форму смазанную маслом и посыпанную мукой.

6. Запекать 40-55 мин. вВ зависимости от духовки. Готовность проверить деревянной шпажкой.

7. Из формы сразу не вынимать, дать чуть остыть.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Даша

    Получилась такая гадость, ничего не пропеклось, не сладко и тесто хоть и поднялось но внутри было сырое, все осело и на вкус отвратно.

    добавлено 15.12.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    К предыдущему комментарию: также не добавляла йогурт. На мой взгляд, вкус это не испортило:-)

    добавлено 5.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Превосходно! Единственное что - делала не совсем по рецепту: вместо 90 г. коричневого сахара добавила 3 ст.л. меда и 1 ст. л. сахара. А вместо клюквы - изюм.Просто очень вкусно! В следующий раз добавлю побольше геркулеса и поменьше муки.Спасибо автору за рецепт!

    добавлено 5.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 36 минут назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 19 часов 4 минуты назад
    alt
    Хуеплеты

    Вам всем пиздец!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 9 часов 46 минут назад