Авторизация

КЕКС С ОВСЯНКОЙ И КЛЮКВОЙ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ

КЕКС С ОВСЯНКОЙ И КЛЮКВОЙ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

220 гр цельной муки
100 гр овсяных хлопьев
90 гр коричневого сахара
1 яйцо + 1 белок
200 гр натурального йогурта (в оригинале использовался соевый, но можно без экстрима)
150 мл свежевыжатого апельсинового сока
2 ст л подсолнечного масла (я использовала оливковое, но в выпечке всегда рекомендуют именно подсолнечное)
1 и 1/2 ч л разрыхлителя
1/2 ч л соли
1/2 чашки (горсть) сушеных ягод клюквы (любых других, или можно даже свежих типа красной смородины, вишни...)

Как готовить

Очень полезный кекс во всех отношениях. Тут вам и коричневый сахар, и цельная мука и овсянка и клюква с кучей витаминов...

1. Нагреть духовку до 190 С и подготовить прямоугольную форму для выпечки.

2. Растереть сахар с желтком и белками, добавить йогурт, апельсиновый сок, растительное масло. Все аккуратно смешать.

3. Смешать сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, соль, разрыхлитель.

4. Аккуратно смешать сухие ингредиенты с яично-сахарной смесью. Добавить клюкву.

5. Перемешать тесто чтобы ягоды более менее равномерно распределились и выложить в форму смазанную маслом и посыпанную мукой.

6. Запекать 40-55 мин. вВ зависимости от духовки. Готовность проверить деревянной шпажкой.

7. Из формы сразу не вынимать, дать чуть остыть.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Даша

    Получилась такая гадость, ничего не пропеклось, не сладко и тесто хоть и поднялось но внутри было сырое, все осело и на вкус отвратно.

    добавлено 15.12.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    К предыдущему комментарию: также не добавляла йогурт. На мой взгляд, вкус это не испортило:-)

    добавлено 5.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Превосходно! Единственное что - делала не совсем по рецепту: вместо 90 г. коричневого сахара добавила 3 ст.л. меда и 1 ст. л. сахара. А вместо клюквы - изюм.Просто очень вкусно! В следующий раз добавлю побольше геркулеса и поменьше муки.Спасибо автору за рецепт!

    добавлено 5.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    люблю такие рецепты, сделаю на днях! спасибо !!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 часов 10 минут назад
    alt
    Sverige

    Дебилизм полный этот рецепт! А что Вы от жидов хотели? А? Ась? Они- артисты, юмо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 16 часов 3 минуты назад
    alt

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 25 дней 18 часов 30 минут назад