Авторизация

ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 яйца,
примерно 2 стакана муки,
4 ст.л. масла,
100 г меда (или пополам мед и сахар),
0,5 ч.л.
соды,
чуть-чуть воды, для разведения меда
корица

Как готовить

Смешать масло, яйца и мед, разогреть на плите до полного растворения. Остудить. Добавить просеянную муку почуть-чуть с содой чтоб получилось тесто чуть мягче чем на пельмени, сделать два коржа, переложив их повидлом или сгущенкой и запекать сначала менуты две при большой температуре (градусов 320) а потом чуть меньшей (градусов 250) в течении гдето минут 15-20. Ну пока не испечется. Потом горячий пряник помазать сиропом (4 ложки сахара и 2 ложки воды). Готово. В тетсо можно добавить пол ложки корицы.
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oreadna

    А где же специи которые придают неповторимый вкус и аромат прянику.Корица ,гвоздика -обязательны.Можно еще добавлять имбирь и душистый перец только в небольшом количестве для пикантности вкуса.Гвоздика и перец добавляется в молотом состоянии. Главное не переборщить-Все кроме корицы ложиться буквально на кончике ножа.А этот рецепт при всем уважении-просто медовый коржик.Без обид.

    добавлено 13.11.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Linor

    Ну не знаю... Не знаю, какой горе-кулинар составлял этот рецепт. Это не тульский, и уж совсем не пряник. Пекла 100% по рецепту, получается твердый подгоревший безвкусный сухарь. Сладкую выпечку готовлю не первый день, но никогда мне не было так до слез жаль испорченых продуктов, а еще жальче было моего мужа, которого я хотела порадовать его любимыми пряниками :( В рецепте явно какая-то недоработка.

    добавлено 9.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jak

    У сына аллергия на мед, готовила первый раз на инвенторном сиропе, второй раз попробовала развести просто сахар. Первый вариант лучше, а вкус, действительно напоминает тульский пряник!

    добавлено 27.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталі

    3 стакана муки явно много!!! тесто сразу начинает высыхатьб не мягкоею 2-2,5 муки не больше!!! Если вам нормально 3 стакана - то вы налили много воды просто напросто

    добавлено 28.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    та ладно. вкусно очень! и у меня не светлое тесто получилось! корицу надо добавлять и мед тоже придает оттенок! Муки говорите больше... это какими стаканами мерять и сколько воды добавлять к меду. Можно вобще без воды если мед жидкий.

    добавлено 6.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Карина-Рига

    Неплохо, но ..... Муки надо больше, где-то на стакан. Повидло взяла абрикосовое. На тульский пряник не похоже, внутри тесто светлое. А еще температура слишком большая, начинает гореть...

    добавлено 6.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    масло сливочное!!! температура по цельсию.

    добавлено 6.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лл

    уточните пожалуйста какое масло????а температура по Цельсия или-же Фарингейт?? спасибо

    добавлено 6.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 17 часов 28 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 11 часов 37 минут назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 10 часов 29 минут назад