Авторизация

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ

ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15-20 мин

1 апреля 2014

Понадобится

200 гр сахара
250 гр муки
250 гр маргарина
4 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
200 гр сливок
30%
200 гр сметаны
400 гр творожной массы
1 пакетик закрепителя сливок
3 пакетика ванильного сахара
2 банки вишни (680 грамм каждая)
2 пакетика красной заливки (tortenguss)

ПС. заливку не беру тк не понравилось. Лучше из сока от вишен сделать желе или купить желе в пакетике если не умеете работать с желатином.

Как готовить

ТЕСТО: Сахар взбить с яйцами, добавить растопленный маргарин, муку, разрыхлитель. На лист положить бумагу для выпечки, вылить тесто и хорошо разравнять. Выпекать при температуре 200 градусов 15-20 минут.

КРЕМ:Сливки сметану и стакантсахара взбиваем. Сметана должна быть не меньше 20% жирности. У меня с Альма в синей пачке всегда на ура выходит а вот Тере подводит иногда-жидковато бывает. В процессе пробуйте может ещё сахарку подсыпете т.к. бывает кто-то послаще любит. Когда сильно взабьёте, то добавляйте творожную массу (та что в трубках продаётся, но можно просто мягкий творог в пачках типа с ванилином) и взбиваете ещё раз.

На остывший корж выкладываем сметанно-творожную массу и разравниваем. Сверху укладываем вишни. И заливайте желе. Его лучше остудить и потом в холод убрать и как только поймёте, что начинает схватываться, то смело леите на торт. Лучше всего делать либо на противене либо в большой форме.

Этот рецепт расчитан на противень, а если делать в форме, то уменьшите пропорции. Я на противене делаю и тогда когда заливаю по краям вставки из фольги делаю что бы не растекалось тк торт высоким будет и жеде может вытечь!! УДАЧИ ВАМ!!Отпишите как вам понравилось!
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Делала похожий тортик только с бисквитом и в высокой форме, я ее прокладывала пищевой пленкой, а в сметану тоже добавляла желатин.

    добавлено 24.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Adel

    У меня получилась вкусная красотень!!!Но в следующий раз сделаю все єто на бисквите ( люблю висквит и можно сделать еще одну прослойку).Замечательній рецепт.

    добавлено 20.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 26 минут назад
    alt
    Margo Rita

    Спасибо за рецептик. Давненько беляшей не делала)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 59 минут назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 57 минут назад