Авторизация

ИШЛЬСКОЕ ПИРОЖНОЕ

выпечка

Раздел: австрийская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для 40 штук потребуется
200 г сливочного масла, 120 г сахара
1 стручок ванили
1 яичный желток
180 г неочищенного молотого миндаля
270 г муки

Для начинки
150 г малинового конфитюра

Для украшения
250 г шоколадной глазури
50 г рубленых фисташек

Как готовить

Традиционное австрийское пирожное из "линцского теста" - так называется в Австрии песочное тесто.

1. Взбить сливочное масло с сахаром и ванилью до кремообразной консистенции, добавить желток, все хорошо размешать. Добавить миндаль с мукой и вымесить в однородное тесто. Завернуть тесто в фольгу и поставить не менее чем на 2 ч в холодильник.

2. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 3-4 мм и нарезать полосками размером 4,5x2,5 см. Выложить на противень и выпекать в нагретой до 190° С духовке в течение 12 мин. Склеить полоски подогретым конфитюром. Растопить глазурь и покрыть ею верхнюю часть пирожного. Посыпать фисташками.

Смотрите также

Ванильное печенье
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 45 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 7 часов 31 минута назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 1 час 40 минут назад