Авторизация

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

125 мл молока
20 г дрожжей(свежих)
2 стакана муки+ 100 г
немного соли
85 г сахара
немного ванили
1 яйцо
1 ч.л. лимонной цедры
250 г консервированных абрикосов(или из компота)
2 с.л. лимонного сока
1 ст.л. апельсинового ликера или рома
1 ст.л. крахмала
100 г + 1 ст.л. сливочного масла
750 г кислых яблок
50 г кокосовой стружки.

Как готовить

Подогреть молоко и растворить в нем 1 ст.л. масла и дрожжи. 2 стакана муки, соль, 1 ст.л. сахара, яйцо, ваниль и цедру смешать, залить молочной смесью и замесить мягкое тесто(если оно немного прилипает к рукам - не страшно).

Отставить на 30 мин, потом еще раз помять и оставить подходить на 40-50 мин.

Из абрикосов сделать пюре(в миксере), добавить 1 ст.л. лимонного сока, ликер и крахмал.

Яблоки порезать на дольки и сбрызнуть лимонным соком.

Из 100г муки, оставшегося сахара, 100 г масла и кокосовой стружки сделать тесто и положить на 30-40 мин в морозилку.

Тесто уложить с бортиками в разъемную форму, сверху абрикосовое пюре, затем яблоки, посыпать натертым на крупной терке кокосовым тестом.

Печь около 40 мин. Получается высоким и ароматным.

Приятного аппетита!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Kateryna

    Ny poprobovala ya v4era sdelat' etot pirog, ni4ego y menya ne polu4ilos', tol'ko prodykti perevela. Droggevoe testo ne propeklos' snizy. Navernoe iz-za abrikosovogo pure, xot' ya i dobavila v nego kraxmal, ono ostalos' gidkim.

    добавлено 13.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 59 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 16 часов 44 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 10 часов 53 минуты назад