Авторизация

СМЕТАНКОВЫЙ ТОРТИК

СМЕТАНКОВЫЙ ТОРТИК

выпечка

Источник:

Время приготовления: около 1 часа

1 апреля 2014

Понадобится

500 гр. сметаны 15% жирности,
4 яйца,
200 гр. сливочного масла,
3 стакана муки,
примерно 2 стакана сах.песочка,
ванилин,
соль,
крахмал,
разрыхлитель теста

Как готовить

Быстро, вкусно, просто.

Готовим тесто: -в посуду кладем МЯГКОЕ сливочное масло, 1 стакан сах.песочка, половинку пакетика ванилина, хорошо помешать, чтобы масса посветлела, -кладем по одному 3 яйца, -в муку кладем щепотку соли и чайную ложку разрыхлителя для теста, -муку вмешиваем маленькими порциями. Тесто получится довольно мягкое, но если положить больше муки, готовое изделие будет жестковато, поэтому только 3 стакана муки.

Теперь готовим начинку: В сметану кладем песочек (количество зависит от того, на сколько вы любите сладенькое), половинку пакетика ванилина, одно яйцо. По желанию можно положить чайную ложечку крахмала (если сметана жидковатая).

Смазать форму подсолн.маслом, распределить тесто, делая высокие бортики (т.к. мои домашние любят когда мало теста и много начинки, я использую 2\3 теста, а из 1\3 делаю маленькие печенюшки), и выложить начинку. Если у вас есть формы для кексиков (диаметром 6-8 см, можно купить в маг. ИКЕЯ), советую сделать в такой форме - удобно, красиво. Ставить в разогретой духовке 180гр. примерно 15-25 мин. (когда бортики будут золотистые). Вынимать из формы очень осторожно, в теплом виде.

Дать полностью остыть и можно звать всех пить чай. Приятного чаепития )))
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Маша

    Спасибо за рецепт! Очень нежно и вкусно! Я клала пол чайной ложки гашеной соды на полпорции и пекла 30 минут, форма 24 см. 15-20 минут для моей духовки маловато.

    добавлено 4.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Наверное много разрыхлителя указано в рецепте, т.к. тесто поднялось очень сильно и начинка вытекла. Причем когда "бортики стали золотистые" начинка оставалась еще сильно жидкой.

    добавлено 2.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ItaySuile

    היי מה שלומך אני מעוניין להציע לך לקוחות חדשים לעסק אנחנו מפתחים יעודיים סייב... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 часов 46 минут назад
    alt
    Dudujib

    אני משווק של היבואן הרשמי של סמסונג . אני פונה באופן אישי לעסקים שלדעתי יהיו... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 10 часов 5 минут назад
    alt
    Нелли

    а как угадать или что сделать , чтобы в сыре и майонезе было меньше воды ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 часов 49 минут назад