Авторизация

СМЕТАНКОВЫЙ ТОРТИК

СМЕТАНКОВЫЙ ТОРТИК

выпечка

Источник:

Время приготовления: около 1 часа

1 апреля 2014

Понадобится

500 гр. сметаны 15% жирности,
4 яйца,
200 гр. сливочного масла,
3 стакана муки,
примерно 2 стакана сах.песочка,
ванилин,
соль,
крахмал,
разрыхлитель теста

Как готовить

Быстро, вкусно, просто.

Готовим тесто: -в посуду кладем МЯГКОЕ сливочное масло, 1 стакан сах.песочка, половинку пакетика ванилина, хорошо помешать, чтобы масса посветлела, -кладем по одному 3 яйца, -в муку кладем щепотку соли и чайную ложку разрыхлителя для теста, -муку вмешиваем маленькими порциями. Тесто получится довольно мягкое, но если положить больше муки, готовое изделие будет жестковато, поэтому только 3 стакана муки.

Теперь готовим начинку: В сметану кладем песочек (количество зависит от того, на сколько вы любите сладенькое), половинку пакетика ванилина, одно яйцо. По желанию можно положить чайную ложечку крахмала (если сметана жидковатая).

Смазать форму подсолн.маслом, распределить тесто, делая высокие бортики (т.к. мои домашние любят когда мало теста и много начинки, я использую 2\3 теста, а из 1\3 делаю маленькие печенюшки), и выложить начинку. Если у вас есть формы для кексиков (диаметром 6-8 см, можно купить в маг. ИКЕЯ), советую сделать в такой форме - удобно, красиво. Ставить в разогретой духовке 180гр. примерно 15-25 мин. (когда бортики будут золотистые). Вынимать из формы очень осторожно, в теплом виде.

Дать полностью остыть и можно звать всех пить чай. Приятного чаепития )))
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Маша

    Спасибо за рецепт! Очень нежно и вкусно! Я клала пол чайной ложки гашеной соды на полпорции и пекла 30 минут, форма 24 см. 15-20 минут для моей духовки маловато.

    добавлено 4.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Наверное много разрыхлителя указано в рецепте, т.к. тесто поднялось очень сильно и начинка вытекла. Причем когда "бортики стали золотистые" начинка оставалась еще сильно жидкой.

    добавлено 2.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Стелла

    Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 43 минуты назад
    alt
    RichardCit

    Не секрет, что сотрудников ФорексХАПЕР специально «натаскивают» на «развод» клие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 2 часа 27 минут назад
    alt
    JamesHed

    раскрутка сайта продвижение сайтов оптимизация seo продвижение сайтов По всем во... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 17 часов 37 минут назад