Авторизация

МОРКОВНЫЙ ТОРТ "ВКУСНЯШКА"

МОРКОВНЫЙ ТОРТ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1 ч + пропитка

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто:
Морковь (на мелкой тёрке) - 2 стакана
Мука - 2 стакана
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 3 штуки
Сметана (кефир, простокваша) - 3 ст.ложки
Сода - 1 ч.л. (гашеная)
Мята (сухая)- 1/2 ч.ложки (можно без неё)
Корица - по вкусу
Ваниль - по вкусу

Крем:
НА ВЫБОР и НА ЛЮБОЙ ВКУС:
1. Сметана (густая, лучше деревенская)+ сахар+ прокрученный лимон (проваренный в воде 4-5 минуты)
2. Взбитое сгущеное молоко + сметана (пополам, 50/50 )
3. Сметана (густая) + сахар + курага + чернослив + орехи
4. Сметана + сахар + готовый желатин (инструкция на пакетике есть всегда)
Украшение: Шоколадная глазурь, фрукты, домашнее желе, кокосовая стружка

Как готовить

Торт ПРАВДА легко приготовить. Если утром приготовить, вечером получите кучу комплиментов!!!

1. Морковь натереть на мелкой терке. Вкус коржей зависит от вкуса моркови!!!)

2. Гашеную соду смешать со сметаной, дать постоять

3. Сахар взбить с яйцами, добавить муку.

4. Добавить морковь, сметану.

5. Испечь два коржа, 180 С, 25-30 мин. до готовности. Коржи получаются не очень высокие, но пышные.

6. Остывшие коржи разрезать пополам Дальше, как ВООБРАЖЕНИЕ подскажет. Я сначала нижний корж пропитала шоколадной глазурью, перевернула глазурью на тарелку, потом пропитала сметанно-лимонным кремом, потом кремом из сметаны, сахара и желатина. Можно пропитать коржи Вашим любимым кремом.

Сверху на выбор: шоколадная глазурь, любимые фрукты или фигурки из домашнего желе.

Моё домашнее ЖЕЛЕ: в остатки кремов (сметанного и лимонного) добавила 1/2 пакетика сухого горячего молочного шоколада, желатин (1 ст.ложку на 100 гр воды), залила в форму, после застывания нарезала фигурки. Сверху посыпать кокосовой стружкой или любыми орехами.

В холодильник для пропитки (около 6 часов) Можно сделать праздничный вариант: тесто по двойному рецепту, получится 8 коржей, крем: сметана (густая) + сахар + курага, сметана + сахар + чернослив, сметана + сахар + орехи, сметана + сахар + апельсин (лимон), сметана + какао + сахар. Каждый корж разным кремом. Украшение по вкусу.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Коржи абсолютно не поднимаются, резать на две части там нечего. Чтобы спасти торт, пришлось испечь еще свой проверенный корж, добавить морковку и разрезать пополам

    добавлено 13.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Неважно, какое слово! А вот тортики на основе "Вкусного морковного пирога! получаются отличные! Морковь вообще не чувствуется, как морковь, в тесто еще хорошо цедру апельсина потереть. И на следующий день еще вкуснее становится! Если доживет...

    добавлено 15.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    dzhoom

    дурацкое слово - вкусняшка...

    добавлено 12.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 55 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 20 часов 54 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 17 часов 40 минут назад