Авторизация

ТОНКАЯ ПИЦЦА

ТОНКАЯ ПИЦЦА

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин на 1 шт

1 апреля 2014

Понадобится

за основу берется армянский лаваш (тонкий - 4 листа),

на соус -
4 ст. л. томатной пасты,
2 ст.л. классического кетчупа,
1-2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока,
1-2 ст.л. оливкового масла,
50 мл сливок,
соль - по вкусу,
специи.
начинка - любая по вкусу

Как готовить

Ну не люблю я пиццы, которые готовят наши домохозяйки. Эти пиццы больше похожи на верховой пирог с тоооооолстым тестом. А вот самому тесто тонкое готовить и раскатывать Бог ума не дал, да и лень.... вот и решил немного схитрить. Томатная паста придает соусу густоту, кетчуп пикантность, а лимон и оливковое масло, вкупе с прованскими травами - средиземноморскую нотку с тонкой горчинкой. Ну и, естественно, что поверх тонкого теста я не накладываю три этажа разных начинок (избави Боже от соленых огурцов и майонеза [впрочем, дело вкуса]). Обычно я для семьи готовлю два вида пиццы: а-ля "Маргарита" и с ветчиной и ананасами.... "Маргарита" - лаваш, соус, приправы, резаные маслины, сыр.... вторая - то же самое + тоооооооооооооонко нашинкованная нежирная ветчина и ананас. Все! Приятного аппетита!

1. Ингредиенты для соуса смешиваются блендером.

2. Готовый соус наносится на лаваш из расчета ок. 2 ст.л. на лист

3. Поверх соуса сыплются специи (я предпочитаю смесь "Прованские травы") и выкладывается начинка.

4. Сыр

5. Края лаваша загибаются и смазываются сливками (чтобы не подгорели и не пересохли)

6. Запекается в духовке в теч. 13-15 минут при 230 гр. Ц.


Как приготовить пиццу? Смотрите наши рецепты: Пицца "Четыре сыра"


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Да, Наталья, один слой.... по мне - в этом и вся прелесть - супертонкое тесто!

    добавлено 6.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Андрей, вы один слой лаваша берете?

    добавлено 2.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрей

    Не рвется, если, конечно не класть много сочных продуктов. Противень слегка смазать растительным маслом - в среднем на один лаваш идет 2 ст.ложки ("с горкой")соуса.

    добавлено 13.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анюта

    А тесто не рвется при выпечке?

    добавлено 9.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 13 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 2 часа 12 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 22 часа 58 минут назад