Авторизация

КЕКС ИЗ КАБАЧКА ДЛЯ МОЛОДОСТИ И КРАСОТЫ

КЕКС ИЗ КАБАЧКА ДЛЯ МОЛОДОСТИ И КРАСОТЫ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1 ч

1 апреля 2014

Понадобится

1 стакан тертого кабачка
1 стакан сахара
1 яйцо,
2 стакана муки,
2-3 ст. ложки растительного масла,
1/2 ч. ложки соды,
1/4 ч. ложки разрыхлителя (пекарский порошок),
и специи:
1 ч. ложка корицы,
2 ч. ложки цедры апельсина или лимона (я сушу измельченную в комбайне цедру апельсина, а затем мелю ее в кофемолке, превращая ее в муку),
1/4 ч. ложки мускатного ореха (порошок),
1/4 ч. ложки имбиря

Как готовить

1. Кекс по вкусу похож на ароматный пряник, а по структуре - это бисквит. 2. Часть муки заменена кабачком - не располнеешь, и польза для здоровья. А по вкусу - не догадаешься, что кабачок добавлен. 3. Корица - полезна для кожи, также блокирует накопление жира в клетках. 4. Цедра апельсина - источник витаминов.

1. 1 стакан тертого кабачка смешать с 1 стаканом сахара. Добавить 1 яйцо, 2 стакана муки, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1/2 ч. ложки соды, 1/4 ч. ложки разрыхлителя (пекарский порошок), и специи: 1 ч. ложка корицы, 2 ч. ложки цедры апельсина или лимона (я сушу измельченную в комбайне цедру апельсина, а затем мелю ее в кофемолке, превращая ее в муку), 1/4 ч. ложки мускатного ореха (порошок), 1/4 ч. ложки имбиря.

2. Ложкой хорошо вымешать тесто. Оно должно быть достаточно густым. Тесто вылить в разогретую и смазанную р. маслом форму, выпекать 1ч - 1 ч. 10 мин в духовке на цифре 7 (если газовая плита Гефест).

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Элена

    Вкусный и легкий во всех отношениях кекс!)) Добавляла гречневую муку - полтора стакана пшеничной и полстакана гречневой, изюм, кардамон помимо заявленных в рецепте специй (корицы брала двое больше)....кабачка тоже больше чем стакан получилось (около полутора)....хорошо пропекся, вкусный, красивый, пышный....жду сезоны тыквы - с ней наверно вообще божественно получится!)) автору - респект...в следующий раз положу только 1 ст. пшеничной, остальное - по полстакана овсяных смолотых в муку хлопьев и гречневой муки...

    добавлено 25.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ixnay

    Спасибо, очень вкусный кекс. Никто не догадался, что он из кабачка, слопали почти сразу! Обязательно испеку еще. Замечательный рецепт!

    добавлено 21.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Очень вкусный повседневный кекс, готовится легко и калорий мало. Выпекать при температуре 180С около 40 минут (у меня за это время пропекся). Спасибо Вам за рецепт!

    добавлено 20.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марь Васильна

    Кекс очень вкусный!Но не поняла функциональной роли соды. Разрыхлитель - это и так смесь соды и кислоты. А соду добавляют обычно в тесто на кислой основе - например, на кефире или простокваше.Сама использовала уже готовую муку с разрыхлителем. Получился очень пышный и красивый кекс.Цедру добавляла свежую с лимона. Счистила её с помощью мелкой терки, на которой измельчала и имбирный корень.В общем рецепт очень удачный! Всё в меру, ни больше, ни меньше. Спасибо ;о)

    добавлено 12.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lenox

    Испекла. Мне и детям понравилось. Пряный вкус, красивый светло-коричневый цвет и очень теплый аромат. Осенью - самое то! Пирог испекся быстро - за полчаса при 200 гр. в силиконовой форме. Думаю, вместо кабачка можно использовать тыкву, яблоко, морковь. Спасибо за рецепт!

    добавлено 9.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lenox

    Наталья, а сколько всего цифр в газовой плите Гефест? Это чтобы понять, при акой температуре печь.

    добавлено 8.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8(911)994-83-34 Антон.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 35 минут назад
    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 3 часа 26 минут назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 7 часов 54 минуты назад