Авторизация

КОРИЧНЫЙ КЕКС

КОРИЧНЫЙ КЕКС

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1,5ч.л. разрыхлителя;
1ч.л. сода;
1/2 ч.л. соль;
3 ст. муки;
3/4 стакана сливочного масла;
1,5 ст. сахарного песка;
1 пакетик ванильного сахара;
3 яйца;
300гр. сметаны;

Для начинки:
3/4 стакана орехов порубленных (я использовала грецкие);
3/4 стакана коричневого сахара;
1,5ч.л. корицы;
1 ст.л муки;

Для глазури:
100гр. сахарной пудры;
4-6ч.л. молока;

Как готовить

Рецепт этого кекса я нашла в журнале "Гастроном", когда испекла, он так понравился моей семье, что теперь пеку его очень часто. Вот, решила поделиться с вами рецептом этого вкусного кекса.

1) Разогреть духовку до 200градусов. Смазать форму (диаметром 25см), присыпать мукой.

2) В миске смешать разрыхлитель+сода+соль+3 стакана муки.

3) Отдельно в миске смешать: орехи+коричневый сахар+корицу+1ст.л. муки.

4) В большой ёмкости взбить миксером сахар 1,5ст. с маслом, добавить ванильный сахар. Добавить яйца по одному, продолжая взбивать. Затем ПООЧЕРЕДНО ДОБАВЛЯТЬ мучную смесь и сметану, начав и закончив мучной смесью. Все хорошенько взбить до однородности.

5) Выложить половину теста в подготовленную форму, сверху равномерно распределить орехово-коричную смесь, а затем аккуратно выложить оставшееся тесто, стараясь не смешать с коричной смесью.

6) Выпекать кекс около часа. Готовый кекс выдержать в форме 10 минут.

7) Пока кекс остывает, приготовить глазурь. Смешать сахарную пудру с молоком. Покрыть кекс глазурью.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    Когда прочитала рецепт, показалось слишком сложно. Но все-таки решилась испечь, результат превзошел все ожидания. Еще +5 кострюлек!!! Спасибо за рецептик)))

    добавлено 13.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Kuka

    Спасибо за рецепт, кекс получился просто восхитительный, взяла к себе в блокнот!!!

    добавлено 27.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 37 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 21 час 23 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 15 часов 31 минута назад