Авторизация

ИМБИРНО-ЛИМОННЫЕ МАФФИНЫ С ГЛАЗУРЬЮ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

мука 3 стакана
имбирь корень 4 см
большой лимон 1 шт
сахар 1 стакан
масло сливочное 200 г
яйца 2 шт
йогурт натуральный 300 мл
разрыхлитель 1 ст. л.
сода 1/2 ч. л.
соль 1/2 ч. л.

Как готовить

Разогреть заранее духовку до 200 .С, противень установить в средней части духовки. Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль. Ножом для чистки овощей срезать цедру лимона, нарезать ее кусочками произвольной формы (должно получиться примерно четверть стакана цедры), измельчить ее вместе с кубиками имбиря и 1/4 стакана сахара в комбайне или блендере. Взбить размягченное сливочное масло с оставшимся сахаром до пышности. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, затем - лимонно-имбирную смесь. Затем в несколько приемов попеременно добавлять смесь сухих ингредиентов и йогурт. Тесто не следует взбивать слишком активно.

Смазать формочки для маффинов растительным маслом, равномерно распределить тесто. Выпекать до золотистого цвета, 20.25 мин. Остудить на решетке.

Приготовить глазурь: растереть сахарную пудру с лимонным соком. При помощи кисти нанести глазурь на еще теплые маффины.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ch

    Очень вкусные, воздушные, лимонно-желтые!

    добавлено 29.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Приготовила маффины-получилось просто супер! Отличный десерт к чаю, правда я готовила в духовке без термометра, так что на выпечку ушло гораздо больше времени. Большое спасибо за рецепт!

    добавлено 4.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 33 минуты назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 19 часов 18 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 13 часов 27 минут назад