Авторизация

БЛИНЫ ДЛЯ БОЛЬШОЙ СЕМЬИ

БЛИНЫ ДЛЯ БОЛЬШОЙ СЕМЬИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

4 яйца
1 л молока 2,5%
0,4 л сливок 20%
4 пакетика ванильного сахара
соль
мука
подсолн.масло

Как готовить

Так пекла блины еще моя мама, это были самые вкусные блины для нас. Я, правда, добавила 2 яйца и сливки. Почему так много теста, а не меньше? У нас была большая семья, да и у меня сейчас большая семья и блины поглащаются быстрее чем жаряться. Поэтому и жарю на 2х сковородках. Самые вкусные эти блины горячие. Когда уже все наелись, дожариваю блины уже только с одной стороны, а другую только слегка подрумяниваю. Когда остынут, делаю уже из них блины с начинкой. Начинку можно абсолютно любую, только если решите добавить соленую, - тогда нужно положить меньше ванильного сахара в тесто. Начинку класть на готовую сторону блина, что бы потом поджарить сторону посветлее с начинкой. Всем приятного аппетита!

Взбить миксером 4 яйца с ванил. сахаром и 1/4 чайн. л. соли. Дальше добавлять сливки, молоко, муку что бы довести до консистенции жидкой сметаны (каждый раз муки получается по разному от 200 гр) и в конце добавить 5-6 стол. л. подсолн. масла. Масло нужно для того, что бы не смазывать сковородку перед каждым блином. Печь так же как и все блины. Так как теста получается много, то жарить долго. Час-полтора на 2х больших сковородках сразу.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Очень, очень вкусно!!! Спасибо, Автор!

    добавлено 3.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 10 часов 40 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 4 часа 49 минут назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 3 часа 41 минута назад