Авторизация

ЯБЛОЧНЫЙ НАПОЛЕОН

ЯБЛОЧНЫЙ НАПОЛЕОН

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто:
1 стакан сахара
1 яйцо
150 г маргарина (растопить)
0,5 стакана сметаны
1 чайн. ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного сахара
2-2,5 стакана муки (зависит от густоты сметаны и величины яйца, тесто должно быть плотным)

Начинка:
1 кг кислых яблок
4 столовых, с верхом, ложки сахара
1 яйцо

Как готовить

Яблоки можно брать любые, например падалицу, но обязательно кислые. Должен очень хорошо пропитаться, а перед подачей поставте его минут на 20 в холодильник.

Взбить яйцо с сахаром. Добавить маргарин и сметану. Смешать муку с разрыхлителем. Добавить к смеси. Тщательно вымесить. Лист смазать и присыпать мукой. Выпекать 4 коржа (3 больших и один маленький для присыпки). Тесто класть на середину листа и разравнивать рукой в муке. Наколоть вилкой. Выпекать 8-10 мин. при 220 град.

Снимать немного остывшие коржи на досочку. Яблоки очистить и натереть на мелкой терке. Добавить сахар и варить 10-12 мин. на маленьком огне непрерывно помешивая. Перед концом варки тонкой струей влить взбитое яйцо. Остудить. Промазать коржи. Обсыпать крошкой. Готов через 8 часов.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 26 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 2 часа 26 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 23 часа 11 минут назад