Авторизация

СКАНЦЫ

СКАНЦЫ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 2 ч

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто:
Молоко 250 мл.
масло раст.1 ст.ложка
маргарин 50 гр.
сахар 1/2 ч.ложки
соль 1/2 ч. ложки
мука пшеничная и ржаная 50 на 50

На смазку: желток и сметана после выпечки смазать сл.маслом
Начинка: картоф. пюре или каша любая.

Как готовить

1. Готовим тесто: смешать молоко, масло растительное, маргарин,яйцо,сахар, соль, и добавлять муку по 1 стакану ржаную и пшеничную по очереди примерно по 2 стакана) чтобы тесто было как на оладьи.

2. Из готового теста лепим шарики, раскатываем тонкие сканцы, вкладываем начинку и защипываем как лодочки. Перед духовкой смазываем желтком и сметаной.

3. Выпекать в разогретой духовке до 220 гр.30 мин.
Достать и смазать сливочным маслом.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    между прочим, пирожки, как вы выразились с кашей "как в дореволюционной деревне", - национальное башкирское блюдо, только назвается кыстыбы. Тесто на него берется пресное, сначала выпекаются блины, а потом слегка прогреваются уже с начинкой на сухой раскаленной сковороде. Если не пробовали, то и незачем хаять. А в дореволюционной деревне всякие вкусности ели, к тому же не помню, чтобы где-то было написано, что традиционная кухня - это mauvais ton.

    добавлено 18.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Да, пирожки с кашей - супер, ну как в дореволюционной деревне

    добавлено 21.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Да если в стакан молока набухать 4 стакана муки, то про оладьи можно забыть, а вот шарики будут получаться

    добавлено 21.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сканц

    Сканцы? Шо це такэ?

    добавлено 21.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    ??? Вообще-то тесто на оладьи ЖИДКОЕ!!! Как из него шарики слепить?!

    добавлено 21.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 13 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 2 часа 12 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 22 часа 58 минут назад