Авторизация

КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

225 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
0.5 ч.л. молотого ямайского перца
0.5 ч.л. молотой корицы
щепотка мускатного ореха
щепотка соли
125 гр сливочного масла комнатной температуры
250 гр сахара
2 яйца
150 мл. крепкого кофе
180 гр мелко порубленных грецких орехов

Как готовить

Простой и вкусный пирог к чаю. За счет длительного взбивания масла тесто получается особенно воздушным.

1. Смазать маслом круглую форму диаметром 20 см. Выстелить дно бумагой для выпечки. Бумагу тоже смазать маслом и посыпать мукой. Разогреть духовку до температуры 175 градусов. Просеять муку со специями, разрыхлителем и солью.
2. Взбивать масло в течении 1-2 минут с помощью венчика, миксера или деревянной ложки, до кремообразного состояния. Постепенно добавить сахар, продолжая взбивание. Через 3-5 минут смесь должна удвоиться в объеме и заметно посветлеть.

3. По одному добавить яйца в масляную смесь, продолжая активно взбивать. Добавить муку в три приема, чередуя ее с кофе. В конце добавить орехи. Вылить тесто в подготовленную форму.

4. Выпекать 40-45 минут, до легкого зарумянивания. (Воткнутая в середину готового пирога зубочистка должна оставаться сухой). Дать пирогу остыть перед нарезкой.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Вкусный кексик получился. Сладости в самый раз. Форма у меня диаметром 22 см, тесто было не толстым слоем, но выпекалось дольше на 10 мин. Возможно, орешки надо слегка поджарить перед тем, как класть в тесто, чтобы ореховый вкус был сильнее.

    добавлено 29.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 19 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 18 часов 18 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 15 часов 4 минуты назад