Авторизация

ПОСТНЫЙ ХЛЕБ

ПОСТНЫЙ ХЛЕБ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

3 ст. муки пшеничной
1 ст. муки ржаной
2 ст. тёплой воды (можно чуть меньше)
1 ст. л сахара
0, 5 ст л соли
1 ст. л дрожжей
0, 5ст. л тмина (можно без него)

Как готовить

Этот хлеб моя палочка выручалочка, его можно печь и из одной пшеничной муки, можно добавить геркулес, отрубей, семечки, кунжут, орехи. Мой муж обожает этот хлеб, а дети с маслом любят его есть.

Из всех ингридиентов замесить тесто, оно должно быть липким, накрыть плёнкой (я делаю в 3х л ёмкости с крышкой) и оставить на 3 часа. На стол насыпаем муку пшеничную и вываливаем в неё тесто, обкатываем тесто в муке, формируем круглый хлеб, выкладываем на противень, даём постоять 40 мин. Сверху хлеб надреаем и смазываем водой. Духовку разогреваем до 250* на дно ставим пустой противень с бортиками, ставим хлеб, на разогретый противень наливаем воду (чтоб был пар) и выпекаем 10 минут, затем убавляем до 190*и печём ещё минут 30.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Извините я ошиблась,духовку разогреть не до 250*,а до 220*

    добавлено 18.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 20 часов 49 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 17 часов 34 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 11 часов 43 минуты назад