Авторизация

МОНАСТЫРСКОЕ МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТАХИНИ

МОНАСТЫРСКОЕ МОРКОВНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТАХИНИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг муки
250 гр мелкотертой моркови
400 гр тахини (можно заменить 400 гр легкого растительного масла без запаха)
250 гр белого вина
1 ст сахара
1 ч.л. соли

Как готовить

Этот рецепт я взяла из книги "Греческая монастырская кухня", которая была написана Архимандритом Досифеем. Мне этот рецепт понравился своей простотой и минимальным количеством ингредиентов. Так как печенье довольно жирное, я добавила цедру 1-го лимона. Мне показалось, что ее как раз там не хватало. И еще я перед выпечкой посыпала печенье сахаром. Вышло вкусно! Это печенье разрешено кушать в дни поста, если использовать тахини, а не масло.

1) Смешать все ингредиенты до однородной консистенции.

2) Сформировать печенье любым способом: раскатать и порезать, шариками сделать и приплюснуть - как Вам больше нравится.

3) Выпекать в духовке 200С примерно полчаса. Следить за тем, чтобы не подгорело снизу.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Наталья

    не понимаю, как можно совместить пост и белое вино???

    добавлено 26.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а что такое "тахини"? паста из кунжута?

    добавлено 25.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 38 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 21 час 24 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 15 часов 33 минуты назад