Авторизация

ЧИЗКЕЙК ПРОСТОЙ

ЧИЗКЕЙК ПРОСТОЙ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 1.5 часа + время выпечки

Калорийность: В 1 порции: примерно 400 ккал

1 апреля 2014

Понадобится

Для теста: 225 г муки, 75 г сахарной пудры, соль, натертая цедра 1 лимона, 150 г охлажденного сливочного масла. Для начнки: 250 г сливочного масла, 250 г сахара, соль, натертая цедра 1 лимона, 6 яиц, 70 г крахмала, 1 кг обезжиренной творожной массы(несладкой), бумага для запекания.

Как готовить

Самый легкий и недорогой рецепт чизкейка. Самый легкий и недорогой рецепт чизкейка.

1. Муку, сахарную пудру, щепотку соли, масло, цедру и 2 столовые ложки холодной воды замесите миксером, а затем вымесите вручную до однородной массы. Поставьте в холодильник на 30 минут.

2. Для начински взбейте масло с сахаром, 1 щепоткой соли и цедрой лимона. Добавьте яйца(предварительно взбив) и крахмал, аккуратн подмешайте творожную массу.

3. На дно разъмной формы для торта (диаметром 25 см) постелите бумагу для запекания. Заранее разогрейте духовку до 175 градусов. Из двух третьих теста раскатайте основание пирога (диаметром 25 см) и уложите в форму. Из оставшегося теста скатайте 2 валика диаметром 2 см и уложите внутри формы по краям, расплющите по стенкам формы на 2-3 см вверху.

4. Творожную массу влейте в форму, равномерно распределите и выпекайте примерно час. Через 20и 40 минут с момента начала выпекания пройдитесь кухонным ножом вдоль стенок формы, чтобы пирог было легче вынуть. Когда чизкейк будет готов, дайте ему постоять 15 минут (в духовке). Затем высвободите из формы и оставьте остывать.

Время выпекания может быть более 1го часа в зависимости от духовки. Осторожно надавите пальцами на чизкейк. Если он слегка поддастся, то пирог готов!

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Звучит аппетитно ! Но , при какой температуре выпекать-то ?

    добавлено 7.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 51 минута назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 21 час 36 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 15 часов 45 минут назад