Авторизация

РУЛЕТ "НЕЖНОСТЬ"

РУЛЕТ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 30 - 40 минут

1 апреля 2014

Понадобится

1 банка сгущенки;
3 яйца;
1 стакан муки;
50 гр. масла сливочного или маргарина;
0,5 чайной ложки соды, погашенной уксусом;
ванилин;
можно добавить цедру;
щепотка соли;
бумага для выпечки;
масло для смазки.

Для начинки:
1 банка вареной сгущенки;
0,5 стакана грецких орехов.

Глазурь:
0,5 банки сгущенки;
0,5 стакана сметаны 20%-ой;
0,5 шоколадки или 2 столовые ложки какао;
1 столовая ложка сливочного масла.

Как готовить

Тесто: Масло растопить, взбить с яйцами, щепоткой соли, сгущенкой, мукой, цедрой. Гашеную соду добавить в самом конце, уже перед выпечкой, и перемешать. Размер противня должен быть примерно 40х40 см, если противень меньше, надо уменьшить количество теста, т.к. рулет получится толстоватым, будет ломаться при сворачивании.

Противень застелить промасленной бумагой для выпечки, вылить тесто, распределить его равномерно и поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 10 минут. Когда поверхность станет золотистой, противень вынуть.

Аккуратно отлепить коржик от бумаги, смазать вареной сгущенкой и посыпать орехами, затем быстро, плотно и аккуратно свернуть рулет, уложить швом вниз, залить глазурью. Поставить рулет в холодильник на часик, чтобы рулет остыл и пропитался.

Глазурь: Сгущенку и сметану смешать, поставить на огонь, постоянно помешивая довести до кипения, как начнет пыхать добавить шоколад или какао, когда глазурь станет однородной массой убрать с огня, добавить масло и остудить.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Светик

    Слипнется....Я бы сметаной внутри промазала. Со сгущенкой не рискну даже пробовать.

    добавлено 2.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 36 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 35 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 21 час 21 минута назад