Авторизация

ТОРТ С БЕЗЕ

ТОРТ С БЕЗЕ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

8 белков
630 г сахара
соль
20 мл уксуса
30 г крахмала
250 мл сливок
200 г замороженных ягод
4 свежие маракуйи
сахарная пудра

Как готовить

Я думаю что этот рецепт торта понравится многим читателям этого сайта, я препочитаю готовить дома, поэтому делюсь рецептами на моём сайте.

Нагреть духовку до 140.. Для безе белки взбивать со щепоткой соли, постепенно всыпая сахар. Подмешать уксус и крахмал л взбивать до получения блестящей густой устойчивой пены. Выложить безе в смазанную жиром или выстланную бумагой для выпекания круглую форму. С помощью ложки придать безе форму цветка, поместить в духовку и выпекать 45-60 мин. Дать остыть. Готовое безе должно быть сухим хрустящим снаружи и мягким внутри. Аккуратно переложить безе на сервировочное блюдо.

Сливки взбить в пену миксером. Получившимся сливочным кремом намазать корж-безе. Сверху распределить размороженные ягоды (например, микс лесных ягод). Плоды маракуйи разрезать пополам. Чайной ложкой выбрать из них мякоть и семена и распределить по поверхности торта. По желанию посыпать десерт сахарной пудрой и сразу подать на стол.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Вместо уксуса лучше использовать лимонный сок!

    добавлено 19.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 20 часов 19 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 17 часов 5 минут назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 11 часов 14 минут назад