Авторизация

РУЛЕТЫ С МАКОМ И ЯБЛОКАМИ

РУЛЕТЫ С МАКОМ И ЯБЛОКАМИ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 2 часа

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто:
молоко 1 стак.
яйцо куриное 2 шт
масло сливочное 50 г
сахар 50 г
дрожжи сухие 2,5 ч.л.
мука 3,5 стак.

Начинка:
корица молотая 2 ст. л.
яблоко 2 шт
мак 100 г
сахар 50 г
желток яичный 1 шт Для смазывания

Как готовить

Дрожжи соединить с теплым молоком и сахаром. Когда они растворятся, вылить эту смесь в просеянную муку. Добавить масло и яйца. Хорошо перемешать и поставить тесто для подъема на час-полтора.

Чтоб процесс шел быстрее можно поступить двумя способами. Налить в кастрюлю теплую воду, в нее поставить миску с тестом. Или прогреть духовку и поставить в нее тесто. Духовка должна быть теплой, но не горячей. На замес и подъем уходит ровно час. Тесто должно быть мягким, воздушным, но не жидким. В этом случае надо добавить муку.

Когда тесто подошло, делим его на две равные части. Одну откладываем, а другую опять делим пополам. Каждую половину раскатываем в прямоугольник и начиняем маком. Сворачиваем рулетом. Со второй половиной поступаем так же. Затем их переплетаем.

Начинка. Мак проварить 10 минут. Воду слить. Затем перетереть мак с сахаром в кофемолке. У кого есть ступка, этот процесс лучше проделать в ней. Смазываем желтком и даем немного подняться. Затем отправляем в духовку минут на 30-35 при температуре 180 градусов. Bon apetit:)
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    А яблоки и корицу куда?

    добавлено 11.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 23 часа 43 минуты назад
    alt

    сухое тесто получилось, вы бы поправили рецепт что-ли...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 17 часов 51 минута назад
    alt
    Елена

    Сколько масла в тесто класть? Рецепт заинтересовал.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 16 часов 44 минуты назад