Авторизация

ПИРОЖКИ С МАКОМ

ПИРОЖКИ С МАКОМ

выпечка

Раздел: португальская кухня

Источник:

Время приготовления: 1 час 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Мука - 2 стак.
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 100 мл.
Дрожжи (быстрорастворимые) - 1,5 ч.л.
Сахар - 200 г.
Вода (кипяток) - 100 мл.
Мак - 50 г.
Кокосовая стружка - 50 г.

Как готовить

Тесто: дрожжи залить тёплым молоком, добавить немного сахара, яйцо, размешать и понемногу всыпать муку, вымешивая очень мягкое, эластичное тесто (вымешивать нужно постепенно, муки может понадобиться меньше). Накрыть и оставить на расстойку, примерно на 30-40 минут, в тёплое место.

Начинка: 1 яйцо залить 50 мл. кипятка и сразу же взбить венчиком, интенсивно (чтобы не свернулось), добавить в эту смесь сахар и кокосовую стружку, оставить немного настояться. Маковая начинка готовится аналогичным способом, как и кокосовая, яйцо залить кипятком, добавить сахар и мак. Если любите послаще, то сахара можно класть больше, а вообще начинка может быть самая разнообразная.

Тесто раскатать на продолговатые полосы, завернуть начинку и уложить кругами в форму. Смазать яйцом или маслом, посыпать сахаром и запечь при 180 град. до румяной корочки.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 11 часов 12 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 1 час 11 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 21 час 56 минут назад